Es stellt sich heraus, dass Kokosmehl diese 4 gesundheitlichen Vorteile hat
Haben Sie schon einmal Kokosmehl als Zutat für Kuchen verwendet? Oder haben Sie es noch nie gesehen? Es stellt sich heraus, dass dieses Mehl viele gesundheitliche Vorteile hat. Irgendetwas? Sehen Sie sich die Bewertungen an.
Was ist Kokosmehl?
Kokosmehl ist Mehl aus Kokosfleisch, das nach der Herstellung von Kokosmilch oder Kokosöl gewonnen wird. Die Form ähnelt Weizenmehl in Form eines feinen weißen Pulvers. Dieses Mehl soll viele gesundheitliche Vorteile haben, die besser sind als normales Mehl.
Dieses Mehl soll zu 100 % glutenfrei sein. Da es kein Gluten enthält, gilt dieses Mehl als ideal für alle mit einer Glutenunverträglichkeit. Kokosmehl hat 58 Prozent Ballaststoffe, der Ballaststoffgehalt in diesem Mehl ist im Vergleich zu Weizenmehl höher, so dass es Ihre tägliche Ballaststoffaufnahme decken kann.
Was sind die Vorteile von Kokosmehl?
1. Kontrollieren Sie den Blutzucker
Da Kokosmehl reich an Ballaststoffen ist, kann es Ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren. Eine 2003 im British Journal of Nutrition veröffentlichte Studie ergab, dass der Ersatz von Weizenmehl durch Kokosmehl den glykämischen Index (ein Maß für den Einfluss von Lebensmitteln auf den Blutzucker) senken kann.
Diejenigen von Ihnen, die Angst vor Diabetes haben oder bereits an Diabetes leiden, können Weizenmehl durch Kokosmehl ersetzen, um Ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Eine neue Studie, die in Innovative Food Science & Emerging Technologies veröffentlicht wurde, hat diese Ergebnisse ebenfalls bestätigt.
2. Abnehmen
Die Ballaststoffe in diesem Mehl können helfen, den Glukosespiegel zu kontrollieren, wodurch es möglich wird, Ihren Blutzucker zu kontrollieren. Es wird auch angenommen, dass ballaststoffreiche Lebensmittel den Magen länger satt halten, daher kann der Verzehr von Kokosmehl helfen, Ihren Appetit und Ihr Gewicht zu kontrollieren.
Dieses Mehl ist außerdem proteinreich, fettarm und enthält Laurinsäure, die für das Immunsystem und die Haut sehr wichtig ist. Das aus Kokosmilchrückständen hergestellte Mehl enthält auch Mangan, das bei der Aufnahme von essentiellen Mineralien hilft.
3. Unterstützt den Stoffwechsel
Neben einem hohen Ballaststoff- und Proteingehalt hat dieses Mehl auch einen sehr hohen Nährwert. Einer der hohen Nährstoffe in Mehl ist der hohe Gehalt an gesunden gesättigten Fetten in Form von mittelkettigen Fettsäuren (MCFA).
Gesättigte Fette in Form von mittelkettigen Fettsäuren dienen dem Körper zur Energiegewinnung und unterstützen einen gesunden Stoffwechsel und einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel.
4. Hilft bei der Verdauungsgesundheit
Mehl, das die gleiche Textur wie Weizenmehl hat, kann Ihnen ebenfalls zu einer gesunden Verdauung verhelfen, da dieses Mehl eine sehr hohe Nährstoffdichte hat. Untersuchungen haben gezeigt, dass Kokosmehl den Cholesterin- und Triglyceridspiegel bei Menschen mit hohem Cholesterinspiegel senken kann. Während der hohe Gehalt an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen in Kokosmehl dazu beitragen kann, Ihren Darm zu nähren.
