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Fisch ist eine Lebensmittelzutat, die für den Körper sehr vorteilhaft ist. Neben sehr beliebten Meeresfischen wie Lachs und Thunfisch können Sie auch eine Nährstoffaufnahme und Vorteile erhalten, die nicht weniger gut sind als Süßwasserfische.

Indonesien hat verschiedene Arten von Süßwasserfischen wie Wels und Karpfen. Diese Fische leben in Flüssen, Teichen oder Seen mit sehr geringem Salzgehalt. Mit unterschiedlichen Lebensräumen unterscheidet sich auch der Nährstoffgehalt von Süßwasserfischen von Meeresfischen.

Gesundheitliche Vorteile von Süßwasserfischen

Meeresfische und Süßwasserfische unterscheiden sich nur geringfügig in ihrem Nährstoffgehalt. Obwohl beide reich an Proteinen sind, enthalten Süßwasserfische mehr Omega-3-Fettsäuren, Kalzium, Vitamin A und Folsäure als Meeresfische.

Mit diesen verschiedenen Nährstoffen sind hier die Vorteile, die Sie durch den Verzehr von Süßwasserfisch erzielen können.

1. Reduzieren Sie das Risiko von Herzerkrankungen

Süßwasserfisch ist eine großartige Quelle für Omega-3. Ungesättigte Fette können das Herz nähren, indem sie den Blutdruck, Entzündungen und Triglyceride senken. Darüber hinaus reduziert Omega-3 auch Entzündungen, die Blutgefäße schädigen können.

Verschiedene Studien haben gezeigt, dass Menschen, die regelmäßig Fisch essen, ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle haben. Tatsächlich haben Süßwasserfische auch das Potenzial, das Sterberisiko im Zusammenhang mit Herzerkrankungen zu verringern.

2. Verhindern Sie Anämie

Süßwasserfisch hat dank seines hohen Vitamin-B12-Gehalts Vorteile für Menschen, die zu Anämie neigen. Unvermindert kann der Vitamin B12-Gehalt in diesem Lebensmittel sogar 121% des Tagesbedarfs decken.

Obwohl es auch andere Fischarten gibt, die reich an Vitamin B12 sind, ist Wels einer der höchsten Gehalte. Vergessen Sie daher nicht, diesen köstlichen Fisch zu Ihrem Wochenmenü hinzuzufügen.

3. Hochwertige Proteinquelle

Protein spielt eine wichtige Rolle bei der Muskel- und Gewebereparatur, der Bildung von Hormonen und Enzymen und verschiedenen anderen Körperfunktionen. Der Verzehr von Süßwasserfischen ist eine einfache Möglichkeit, Ihren täglichen Proteinbedarf zu decken.

Einhundert Gramm Wels enthalten 16 Gramm Protein, das 32-39% des täglichen Proteinbedarfs decken kann. Der Proteingehalt in 100 Gramm Tilapia ist mit 26,2 Gramm sogar noch höher, was 46% des Tagesbedarfs von Erwachsenen entspricht.

4. Quelle verschiedener Vitamine und Mineralstoffe

Nicht nur köstliche Süßwasserfische liefern auch Vitamine und Mineralstoffe, die reich an Vorteilen sind. Ihr Körper braucht es, um verschiedene Funktionen auszuführen, von der Aufrechterhaltung des Herzbetriebs bis zur Aufrechterhaltung eines gesunden Gehirns.

White Snapper ist eine Süßwasserfischart, die die meisten Vitamine und Mineralien enthält. Wenn Sie diesen Fisch essen, können Sie die Vitamine A, B1 und C sowie verschiedene Mineralien wie Eisen, Kalzium und Phosphor erhalten.

5. Senkt das Risiko von Autoimmunerkrankungen

Autoimmunerkrankungen treten auf, wenn das Immunsystem fälschlicherweise gesundes Gewebe angreift und Schäden verursacht. Interessanterweise haben mehrere Studien einen Zusammenhang zwischen Autoimmunerkrankungen und einem Mangel an Omega-3-Zufuhr gefunden.

Andere Studien haben auch gezeigt, dass der Verzehr von Fisch mit einem verringerten Risiko für andere Autoimmunerkrankungen wie rheumatoide Arthritis und Multiple Sklerose verbunden ist. . Diese Forschung hat sich jedoch nicht als stark erwiesen und muss noch weiter untersucht werden.

Gesunde Art, Süßwasserfische zu essen

Die Lebensmittel, die Sie täglich konsumieren, sind nicht frei von Schadstoffen, sei es aus dem Produktionsprozess, der Verpackung oder dem Versand. Das gleiche gilt für Süßwasserfische. Obwohl reich an Vorteilen, hat Süßwasserfisch auch seine eigenen Risiken.

Meeresfische und Süßwasserfische sind sehr anfällig für eine Kontamination durch Chemikalien wie Quecksilber, polychlorierte Biphenyle (PCBs) und Dioxine. In hohen Dosen kann Quecksilber die Nerven von Erwachsenen schädigen und die Entwicklung des Fötus beeinträchtigen.

Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie keinen Süßwasserfisch essen sollten. Solange Sie bei der Auswahl der Fischsorte, die Sie essen möchten, aufmerksam sind, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen.

Fische, die oft täglich verzehrt werden, wie Tilapia, Sardinen, Schnapper, Pomfret und Welse sind im Allgemeinen quecksilberarm. Auf der anderen Seite ist der Quecksilbergehalt bei großen Fischen wie Thunfisch, Thunfisch und Zackenbarsch höher.

Sie können die Auswirkungen von Quecksilber auch vermeiden, indem Sie Fisch in angemessenen Mengen essen. Sie müssen also nicht zögern, regelmäßig Fisch zu essen, sowohl Meeresfische als auch Süßwasserfische.