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Sie haben nicht genug Zeit, um das Frühstück zuzubereiten? Oder einfach nur gelangweilt mit dem gleichen Menü? Versuchen Sie, Pfannkuchen zu machen. Pfannkuchen gehören zu den beliebtesten Speisen zum Frühstück. Pfannkuchen sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Wenn Sie daran denken, morgen früh Pfannkuchen zum Frühstück zu essen, sehen wir uns unten an, wie man Pfannkuchen macht.

Wie man gesunde Pfannkuchen ohne Mehl macht

Normalerweise verwenden Pfannkuchen Mehl und Eier als Hauptzutaten. Es gibt jedoch einige Menschen, die eine Diät machen und weniger Mehl essen möchten oder möglicherweise eine Glutenallergie oder eine Eierallergie haben und daher diese beiden Lebensmittel nicht essen können/sollten.

Sei noch nicht traurig. Die gute Nachricht ist, dass die verschiedenen Pfannkuchenrezepte unten kein Mehl verwenden glutenfrei, du weißt! Daher ist es für Menschen mit Glutenallergie unbedenklich.

Aber auch ohne Mehl und Eier kann der Geschmack mit den meisten Pfannkuchen mithalten. garantiert, sammeln! Die verwendeten Zutaten sind auch viel gesünder als gewöhnliche Pfannkuchen. Neugierig zu versuchen? Hier sind verschiedene Möglichkeiten, gesunde Pfannkuchen ohne Mehl zuzubereiten, die Sie zu Hause ausprobieren können.

1. Schokoladen-Bananen-Pfannkuchen

Quelle: Heat Her Cristo

Benötigte Materialien

• 1 mittelreife Ambon-Banane (je nach Geschmack können auch andere Bananensorten verwendet werden, z. B. Kochbananen)
• 50 Gramm Haferflocken
• 75 ml Mandelmilch (je nach Geschmack können Sie auch andere Milchsorten verwenden)
• Kokosöl nach Bedarf
• Zimtpulver nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Schokochips nach Geschmack

Wie macht man Pfannkuchen

• Bereiten Sie einen mittelgroßen Behälter vor. Die reifen Ambon-Bananen mit einer Gabel glatt rühren.
• Fügen Sie Haferflocken, Zimt und Gaam hinzu, um zu schmecken. Aufsehen.
• Mandelmilch hinzufügen. Rühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
• Kokosöl über Teflon bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Gießen Sie ein paar Löffel Pfannkuchenteig über das Teflon.
• Schokochips darüber geben.
• Kochen, bis die Oberseite des Pfannkuchens sprudelnd aussieht. Drehen Sie den Pfannkuchen um und warten Sie, bis beide Seiten gebräunt sind.
• Pfannkuchen herausnehmen und warm servieren.
• Sie können Pfannkuchen auch mit verschiedenen anderen Lieblingsbelägen genießen.

2. Kakao-Hafer-Pfannkuchen

Quelle: Paleo-Frühstück

Zutaten

• 2 Eier
• 100 Gramm Haferflocken
• 75 ml fettarme Kuhmilch
• 25 Gramm Kakaopulver
• 2 TL Vanilleextrakt
• 1 EL Honig
• 1 TL Backpulver
• 1 EL Kokosöl
• Salz nach Geschmack
• Zimtpulver nach Geschmack
• Ahornsirup nach Geschmack
• Topping nach Geschmack

Wie macht man Pfannkuchen

• Bereiten Sie einen Behälter vor. Milch und Kakaopulver vermischen. Aufsehen.
• Haferflocken, geschlagenes Ei, Vanilleextrakt, Backpulver, Salz und Honig hinzufügen. Nochmals umrühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
• Das Kokosöl auf Teflon bei schwacher Hitze erhitzen.
• Gießen Sie ein paar Löffel Pfannkuchenteig über das Teflon.
• Kochen Sie, bis die Oberseite des Pfannkuchens voller Blasen ist, dann verwenden Sie einen dünnen Spatel, um ihn umzudrehen. Warten Sie, bis beide Seiten des Pfannkuchens gebräunt sind.
• Pfannkuchen herausnehmen und mit Ahornsirup nach Geschmack beträufeln. Sie können auch verschiedene Lieblings-Toppings hinzufügen, z. B. Obst.
• Pfannkuchen warm servieren.

3. Erdnuss-Blaubeer-Pfannkuchen

Quelle: Delish

Benötigte Materialien

• 200 Gramm Cashewkerne, mindestens 30 Minuten oder sogar über Nacht eingeweicht
• 2 Eier, geschlagen
• 1 TL Zimtpulver
• 1/2 TL Backpulver
• 1/2 TL Backpulver
• 2 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Honig
• Ungesalzene Butter nach Geschmack
• Salz nach Geschmack
• Genug Wasser
• Blaubeeren nach Geschmack, grob gehackt

Wie macht man Pfannkuchen

• Die Cashewkerne mit einem Mixer pürieren oder Küchenmaschine hoher Druck.
• Eier, Vanilleextrakt, Zimt und Gramm hinzufügen. Nochmals glatt rühren.
• Blaubeeren zu der Mischung hinzufügen. Aufsehen.
• Die Butter auf einem antihaftbeschichteten Teflon bei mittlerer Hitze erhitzen.
• Gießen Sie ein paar Esslöffel Teig pro Pfannkuchen.
• Die Pfannkuchen backen, bis die Oberseite mit Blasen gefüllt ist.
• Danach den Pfannkuchenteig mit einem dünnen Spatel wenden. Kochen, bis beide Seiten des Pfannkuchens vollständig gekocht sind.
• Pfannkuchen herausnehmen, mit Honig beträufeln und sofort warm servieren.

4. Süßkartoffelpfannkuchen

Quelle: Williams Sonoma Taste

Benötigte Materialien

• 1 mittelgroße Süßkartoffel
• 100 Gramm Haferflocken
• 75 ml reine Kokosmilch
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 EL Honig
• Salz nach Geschmack
• Kokosöl nach Bedarf
• 4 Datteln, Kerne entfernen und fein hacken

Wie macht man Pfannkuchen

• Süßkartoffeln kochen/dämpfen. Nach dem Garen die Haut schälen und die Süßkartoffel mit einem Mixer pürieren oder Küchenmaschine bis ganz glatt.
• Haferröllchen, Kokosmilch, Vanille, Honig und Salz hinzufügen. Nochmals mixen, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
• Fügen Sie die Dattelstücke hinzu. Aufsehen.
• Erhitzen Sie Kokosöl auf einem antihaftbeschichteten Teflon bei mittlerer Hitze.
• Gießen Sie ein paar Löffel Pfannkuchenteig über das Teflon.
• Kochen, bis die Pfannkuchen mit Blasen bedeckt sind. Danach den Teig mit einem Spatel umdrehen. Stellen Sie sicher, dass beide Seiten des Pfannkuchens gebräunt sind.
• Pfannkuchen herausnehmen, mit Ahornsirup oder einem Ihrer Lieblings-Toppings beträufeln.
• Pfannkuchen warm servieren.

5. Drachenfruchtpfannkuchen

Quelle: Geschmack von Zuhause

Benötigte Materialien

• 1 rote Drachenfrucht, für zwei
• 50 Gramm Haferflocken
• 2 lose geschlagene Eier
• 75 ml fettarme Kuhmilch
• 2 EL Honig
• Kokosöl nach Bedarf
• Salz nach Geschmack
• Bananen nach Geschmack

Wie macht man Pfannkuchen

• Die Hälfte der Drachenfrucht mit einem Mixer pürieren oder Küchenmaschine. Abseihen, damit sich die Früchte nicht mit den Samen vermischen.
• Fügen Sie fettarme Milch, Eier und Honig hinzu. Aufsehen.
• In einer separaten Schüssel Haferflocken und Salz mischen.
• Mischen Sie die gemischte Drachenfrucht in den Mehlbehälter. Rühren, bis alle Zutaten gleichmäßig vermischt sind.
• Öl auf Teflon bei schwacher Hitze erhitzen.
• Gießen Sie ein paar Löffel Pfannkuchenteig darüber.
• Bei bereits gebrochenen Wellen den Teig mit Teflon wenden.
• Stellen Sie sicher, dass die Ober- und Unterseite des Pfannkuchens gleichmäßig gegart sind.
• Herausnehmen und mit Ihren Lieblingsbelägen wie Bananen und Honig/Ahornsirup servieren.