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Der Schlaganfall ist eine nicht übertragbare Krankheit, die in Indonesien die Haupttodesursache ist. Basierend auf Daten der 2013 im Besitz des Gesundheitsministeriums befindlichen Basic Health Research (Riskesdas) erreicht die Zahl der Schlaganfallpatienten in Indonesien mehr als zwei Millionen Menschen. Aber das bedeutet nicht, dass ein Schlaganfall nicht verhindert werden kann. Ihr Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle kann durch eine gesunde und ausgewogene Ernährung und regelmäßige Bewegung kontrolliert werden. Eine der einfachen Ernährungsumstellungen, die Sie vornehmen können, um das Risiko dieser tödlichen Krankheit zu verhindern, besteht darin, regelmäßig jeden Tag ein Ei zu essen. Weißt du, haben Eier nicht viel Cholesterin?

Hoher Cholesterinspiegel ist die Hauptursache für Schlaganfälle

Unter mehreren bekannten Risikofaktoren für Herzerkrankungen ist ein hoher LDL-Cholesterinspiegel einer der wichtigsten Risikofaktoren. Mehrere Studien haben gezeigt, dass ein hoher Cholesterinspiegel das Risiko für die Entwicklung einer koronaren Herzkrankheit und eines Schlaganfalls stark erhöhen kann.

Die Ernährung ist ein bestimmender Faktor für den LDL-Cholesterinspiegel im Körper, daher werden die Menschen zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung ermutigt. Die American Heart Association empfiehlt, dass Menschen konsumieren nicht mehr als300 mg Cholesterin täglich, um das Risiko von Herzerkrankungen zu minimieren.

Täglich ein Ei zu essen kann einem Schlaganfall vorbeugen

Eine Studie in den USA sammelte und überprüfte mehrere Studien von 1982 bis 2015 mit mehr als 275.000 Teilnehmern aus verschiedenen Ländern. Die meisten der untersuchten Studien untersuchten den Zusammenhang zwischen der Menge des Eierkonsums und dem Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfälle.

Die Studie ergab, dass Menschen, die täglich ein Ei aßen, ein um 12 Prozent geringeres Schlaganfallrisiko hatten als Menschen, die weniger als zwei Eier pro Woche aßen. Dieses reduzierte Schlaganfallrisiko wirkt sich auf beide Schlaganfallarten aus, nämlich den ischämischen Schlaganfall und den hämorrhagischen Schlaganfall. Die Forscher fanden jedoch keinen signifikanten Zusammenhang zwischen der Menge des Eierkonsums und dem Risiko für Herzerkrankungen.

Sind Eier nicht cholesterinreich?

Es stimmt, dass Hühnereier zu den Lebensmitteln gehören, die einen hohen Cholesterinspiegel enthalten, insbesondere im Eigelb. Ein Eigelb enthält fast 186 mg Cholesterin, während die empfohlene Tagesdosis für die Cholesterinaufnahme 300 mg beträgt. Darüber hinaus enthält Eigelb Phosphatidylcholin, das der Körper in eine Verbindung umwandelt, die das Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall oder Tod erhöhen kann.

Auf der anderen Seite enthalten Eier aber auch viele andere Nährstoffe wie Mineralien, Eiweiß und ungesättigte Fettsäuren, die das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern können. Eier enthalten auch Antioxidantien, die oxidativen Stress und Entzündungen reduzieren können, und enthalten die Vitamine A, D und E. Vitamin E ist dafür bekannt, das Risiko von Herzinfarkten zu reduzieren und Blutgerinnsel in den Arterien zu verhindern.

Obwohl Eier einen hohen Cholesterinspiegel haben, denken Sie daran, dass gesättigte Fettsäuren tatsächlich eine größere Rolle bei der Erhöhung des Cholesterinspiegels im Körper spielen. Es wird auch empfohlen, die Aufnahme von Eiern an einem Tag zu begrenzen. Der Verzehr von nur zwei Eiern hat die empfohlene Grenze überschritten, ganz zu schweigen von dem Cholesterin, das wir aus anderen Lebensmitteln bekommen. Gleichen Sie Ihren Eierkonsum auch mit anderen gesunden Lebensmitteln wie Gemüse und Obst aus.