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Die ketogene Diät oder Keto-Diät ist eine Diät, die eine kohlenhydratarme und fettreiche Diät annimmt. Wenn der normale Fettkonsum nur 20-30 Prozent beträgt, empfiehlt die ketogene Ernährung eine Fettaufnahme von 60-70 Prozent.

Nun, Sie können ganz einfach Ihr eigenes Keto-Diät-Menü zusammenstellen, wissen Sie! Einige der unten aufgeführten Keto-Diät-Rezepte können Sie als Frühstücksmenüs verwenden, die im Handumdrehen zuzubereiten sind. Vergessen Sie jedoch nicht, zuerst einen Arzt aufzusuchen, bevor Sie diese Diät machen, ja.

Das Prinzip, welche Lebensmittel auf dem Keto-Diät-Menü stehen dürfen und was nicht

Grundsätzlich müssen Sie bei jeder Ihrer Mahlzeiten auf Kohlenhydrate verzichten. Hier ist eine Liste der Lebensmittelzutaten die du reduzieren musst zur ketogenen Diät:

• Zuckerhaltige Lebensmittel wie Soda, Fruchtsäfte, Smoothies, Kuchen, Eis und Süßigkeiten.
• Körner oder Stärken wie Weizen, Reis, Teigwaren und Getreideprodukte.
• Alle Früchte außer Beeren wie Himbeeren, Heidelbeeren oder Erdbeeren.
• Hülsenfrüchte wie Erbsen, Kidneybohnen und Kichererbsen.
• Wurzelgemüse oder Knollen wie Kartoffeln, Süßkartoffeln, Karotten und Radieschen.
• Ungesunde Fette. Begrenzen Sie den Verzehr von raffinierten Pflanzenölen oder Mayonnaise.
• Saucen, insbesondere solche mit Zucker und ungesunden Fetten.

Inzwischen gibt es einige Lebensmittel, die du musst eintreten in Keto-Diät-Rezepte, einschließlich:

• Rotes Fleisch, Steak, Schinken, Wurst und Hühnchen.
• Fetter Fisch aus Lachs, Thunfisch und Makrele.
• Hühnereier aus Freilandhaltung oder mit Omega-3-Fettsäuren angereicherte Eier.
• Butter
• Verschiedene Käsesorten
• Nüsse wie Mandeln und Walnüsse.
• Gesunde Öle wie Olivenöl, Kokosöl und Avocadoöl.
• Avocado.
• Low-Carb-Gemüse wie Blattgemüse, Tomaten, Knoblauch und Paprika.
• Gewürze sind Salz, Pfeffer und Gewürze.

Liste der Keto-Diät-Rezepte zum Frühstück

1. Pilzomelette

Quelle: Taste.com

Nährwert: 77% Fett, 20% Protein, 3% Kohlenhydrate

Zutaten:

• 3 Eier
• 3 Pilze
• 1 EL geriebener Käse
• Teil Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• Etwas Salz und Pfeffer

Möglichkeiten der Herstellung:

1. Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schlagen, bis sie weich sind.
2. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Legen Sie die Eier in die Pfanne. Warten Sie 1-2 Minuten.
4. Wenn die Eier zu kochen beginnen, aber noch roh sind, den Käse, die Pilze und die Zwiebeln darüberstreuen.
5. Falten Sie das Ei in zwei Hälften. Wenn es anfängt braun zu werden, die Eier entfernen und servieren.

2. Gegrilltes Fleisch mit Spinat

Quelle: Taste.com

Nährwert: 81% Fett, 16% Protein, 2% Kohlenhydrate

Zutaten:

• 2 Eier
• 4 EL Schlagsahne
• 50 Gramm Spinat
• 30 Gramm geräuchertes Fleisch
• 30 Gramm geriebener Käse
• EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wie man ... macht:

1. Den Backofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
2. Speck in Butter in einer Pfanne anbraten, knusprig braten. Dann Spinat hinzufügen.
3. Eier schlagen und Sahne schlagen, dann in die Ofenpfanne gießen.
4. Speck und Spinat, die zuvor gebraten wurden, dazugeben, den Käse ebenfalls darüber geben. 25-30 Minuten bei 175 Grad Celsius backen.

3. Blaubeerpfannkuchen und Schlagsahne

Quelle: Mykonos

Nährwert: 83% Fett, 12% Protein, 4% Kohlenhydrate

Zutaten:

• 1 Ei
• 1 Käse
• EL Flohsamenschalenpulver
• 1 EL Kokosöl

Belag:

• 2 EL Himbeeren, Blaubeeren oder Erdbeeren
• 4 EL Schlagsahne

Wie man ... macht:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen. Lassen Sie es für 5 Minuten.
2. Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Den Pfannkuchenteig einfüllen und bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3-4 Minuten backen. Drehen Sie es um, damit es nicht anbrennt.
3. Mit Blaubeeren oder anderen Beeren servieren.

4. Kokosbrei

Quelle: Tesco.com

Nährwert: 89 % Fett, 8 % Protein, 3 % Kohlenhydrate

Zutaten:

• 1 EL Butter
• 1 Ei
• 1 EL Kokosmehl
• 1 TL Flohsamenschalenpulver
• 4 EL Kokoscreme
• Eine Prise Salz

Wie man ... macht:

1. Mischen Sie die Zutaten in einem Topf bei schwacher Hitze. Rühren Sie, bis Sie die gewünschte Textur erhalten.
2. Mit Kokosmilch oder Sahne servieren. Sie können auch einen Belag aus Beeren darüber geben.

5. Schokoladen-Latte

Quelle: Southern Living

Nährwert: 87% Fett, 12% Protein, 1% Kohlenhydrate

Zutaten:

• EL Kakaopulver (Schokolade)
• 1 Ei
• 1 EL Kokosöl
• Tasse warmes Wasser
• Prise Vanilleextrakt

Wie man ... macht:

Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren. Warm servieren.