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Heute haben Sie vielleicht viele Menschen kennengelernt, die übergewichtig sind oder an bestimmten Krankheiten leiden. Es stellt sich heraus, dass viele nicht übertragbare Krankheiten auf ungesunde Essgewohnheiten zurückzuführen sind, beispielsweise überschreitet der Verzehr von Zucker, Salz und Fett (GGL) die Empfehlung.

Die Bedeutung der Einhaltung der empfohlenen Einnahme von GGL

Eine übermäßige Aufnahme von Zucker, Salz und Fett kann eine Reihe von Gesundheitsproblemen verursachen.

Zu den Hauptauswirkungen dieser Essgewohnheiten gehören Fettleibigkeit und nicht übertragbare Krankheiten (PTM) wie Bluthochdruck, Diabetes, Herzerkrankungen und Krebs.

Wenn Sie zu viel Zucker konsumieren, wandelt Ihr Körper den überschüssigen Zucker in Fettgewebe um.

Dies kann allmählich zu Gewichtszunahme und Fettleibigkeit führen, zwei Faktoren, die das Risiko für Typ-2-Diabetes erhöhen, ebenso, wenn Sie viele fettreiche Lebensmittel zu sich nehmen.

Ungesunde Fette können den schlechten Cholesterinspiegel erhöhen. Dieser Zustand kann die Bildung von Cholesterin-Plaques in Blutgefäßen auslösen, die zu Herzerkrankungen führen.

Die Wirkung einer übermäßigen Salzaufnahme ist nicht weniger groß. Eine salzreiche Ernährung macht Sie anfällig für Bluthochdruck.

Bei Fettleibigkeit und Plaquebildung besteht ein höheres Risiko für Schlaganfälle und Herzinsuffizienz.

Die Empfehlung zum Verzehr von GGL ist nützlich, damit Sie die Grenzen der Zucker-, Salz- und Fettaufnahme an einem Tag kennen. Auf diese Weise können Sie das Risiko dieser Gesundheitsprobleme verringern.

Verzehrempfehlung von Zucker, Salz und Fett

Im Folgenden finden Sie Empfehlungen zur täglichen Aufnahme von Zucker, Salz und Fett gemäß der Verordnung des Gesundheitsministers Nr. 30 von 2013 .

1. Zucker

Zucker ist eine Form von Kohlenhydrat, die natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vorkommt.

Der Körper verwendet Kohlenhydrate als Hauptenergiequelle. Leider ist vielen Menschen nicht bewusst, dass er zu viel Zucker zu sich nimmt.

Zucker entsteht nicht nur aus Zucker oder süßen Lebensmitteln, die Sie täglich zu sich nehmen.

Es gibt so viele Arten von Lebensmitteln mit Zuckerzusatz, die Ihren täglichen Zuckerüberschuss unterstützen.

Tatsächlich benötigen Sie nur weniger als 10 % Ihrer Gesamtenergieaufnahme Zucker oder das Äquivalent von 50 Gramm Zucker pro Tag (bei einem Energiebedarf von 2000 Kalorien pro Tag).

Die tägliche Zuckeraufnahme entspricht der folgenden altersgerechten Dosis.

• Kinder im Alter von 1-3 Jahren: 2-5 Teelöffel
• Kinder im Alter von 4-6 Jahren: 2,5-6 Teelöffel
• Kinder 7 – 12 Jahre: 4-8 Teelöffel
• Jugendliche über 13 Jahre und Erwachsene: 5-9 Teelöffel
• Senioren (50 Jahre und älter): 4-8 Teelöffel

2. Salz

Zucker, Salz und Fett sind drei Elemente, die aus der täglichen Ernährung nicht zu trennen sind.

Jedes Mal, wenn Sie kochen, müssen Sie Salz hinzufügen, um den Geschmack zu bereichern. Haben Sie jedoch die richtige Menge Salz verwendet?

Salz ist eine Natriumquelle. Ihr Körper benötigt Natrium, um seine verschiedenen Funktionen auszuführen, wie zum Beispiel die Aufrechterhaltung des Flüssigkeitshaushalts.

Überschüssiges Natrium kann jedoch den Blutdruck erhöhen, was sich auf das Herz auswirkt.

Daher müssen Sie den Salzkonsum auf 5 Gramm pro Tag (2000 Milligramm Natrium) oder das Äquivalent von 1 Teelöffel pro Tag für Erwachsene begrenzen.

Bei Kindern ist der Salzbedarf pro Tag geringer als bei Erwachsenen.

3. Fett

Fett hat viele Funktionen, unter anderem ist es eine Energiequelle, bildet Hormone, hilft bei der Aufnahme von Vitaminen und unterstützt die Gehirnfunktion.

Der Fettgehalt der Speisen sorgt zudem für einen köstlichen Geschmack, der den Appetit anregt.

Gemäß der empfohlenen Einnahme von GGL sollte Ihre tägliche Fettaufnahme jedoch nicht mehr als 30 % Ihrer gesamten Energiezufuhr betragen.

Dies entspricht 67 Gramm Fett pro Tag (bei einem Kalorienbedarf von 2000 kcal pro Tag) oder 5-6 Esslöffel Öl pro Tag.

Um es den Indonesiern zu erleichtern, ihren Konsum von Zucker, Salz und Fett einzuschränken, hat das indonesische Gesundheitsministerium eine Empfehlung herausgegeben, die als . bekannt ist G4G1L5 .

G4G1L5 ist eine Grenze für den Konsum von Zucker bis zu 4 Esslöffel pro Tag, Salz bis zu 1 Teelöffel pro Tag und Fett bis zu 5 Esslöffel pro Tag.

Die Empfehlung von G4G1L5 zielt darauf ab, nicht übertragbare Krankheiten (NCDs) bei Erwachsenen zu verhindern.

Eine einfache Möglichkeit, die Aufnahme von Zucker, Salz und Fett zu reduzieren

Hier sind einige Tipps, die Sie tun können, um die Aufnahme von Zucker, Salz und Fett aus Ihrer täglichen Ernährung zu reduzieren.

• Wählen Sie fettarme Fleischstücke oder entfernen Sie Fett aus dem Fleisch, das Sie kochen.
• Verwenden Sie zum Kochen gesündere Öloptionen.
• Kochen durch Kochen, Dämpfen oder Sautieren.
• Reduzieren Sie den Verzehr von Lebensmitteln, die Transfette und gesättigte Fettsäuren enthalten.
• Gib kein Salz auf den Tisch.
• Reduzieren Sie den Konsum von zuckerhaltigen Speisen und Getränken.
• Verwenden Sie Salz, Sojasauce, Sojasauce und dergleichen, um zu schmecken.
• Wählen Sie verpackte Lebensmittel mit einem niedrigeren Natriumgehalt.
• Erhöhen Sie den Verzehr von Gemüse und Obst.

Übermäßiger Konsum von Zucker, Salz und Fett kann das Risiko für eine Reihe von Gesundheitsproblemen erhöhen.

Begrenzen Sie daher Ihre Aufnahme, damit Sie weiterhin leckeres Essen genießen können, ohne sich über das Risiko einer unerwarteten Krankheit Sorgen machen zu müssen.