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Makrele ist in Konservenform weit verbreitet und ist oft eine praktische und einfache Menüwahl. Mit einem ziemlich erschwinglichen Preis können Sie bereits die Delikatesse sowie die gesundheitlichen Vorteile der Makrele genießen. Irgendetwas?

Unterschied zwischen Makrele und Sardinen

Makrele oder Makrele (mit dem Buchstaben e) ist eigentlich eine Bezeichnung für eine Gruppe von Fischen, die aus der Familie stammen Scombridae. Dieser Fisch ist immer noch mit Makrele und Makrele verwandt.

Im Allgemeinen leben Makrelenfische auf hoher See, obwohl Sie einige in den Gewässern der Bucht finden können. Nun, viele Leute denken, dass Makrele dasselbe ist wie Sardinen. Tatsächlich sind die beiden verschiedene Fische.

Beide sehen gleich aus, aber Sardinen sind kleiner als Makrelen. Von außen ist die Haut von Makrelenfischen dunkel ölig. Inzwischen ist die Oberfläche der Sardinenhaut silbrig mit einer trockeneren Textur.

Außerdem liegt der Unterschied auch im Fleisch. Frische Sardinen haben im Gegensatz zur rosa Makrele eine blassweiße Fleischfarbe.

Nährstoffgehalt in Makrele

Wenn Sardinen aufgrund ihres hohen Omega-3-Gehalts und ihres sehr niedrigen Quecksilbergehalts als gesund gelten, was ist dann mit Makrelen?

Natürlich ist Makrele auch in Bezug auf die gesundheitlichen Vorteile nicht weniger als Sardinen. Aber bevor Sie die Vorteile kennen, sollten Sie zuerst die verschiedenen Nährstoffe kennen, die in 100 Gramm Makrelenfisch unten enthalten sind.

• Wasser: 65,73 Gramm
• Kalorien: 189 kcal
• Protein: 19,08 Gramm
• Fett: 11,91 Gramm
• Kalzium: 16 Milligramm
• Eisen: 1,48 Milligramm
• Kalium: 344 Milligramm
• Phosphor: 187 Milligramm
• Selen: 41,6 Mikrogramm
• Magnesium: 60 Milligramm
• Vitamin B12: 7,29 Mikrogramm
• Vitamin D: 13,8 Mikrogramm

Die Vorteile der Makrele für die Gesundheit

Im Folgenden finden Sie eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, die Sie durch den Verzehr von Makrelen erzielen können.

1. Helfen Sie mit, die Knochengesundheit zu erhalten

Wie andere Arten von fettem Fisch kann Makrele eine gute Quelle für Vitamin D sein. Der Körper braucht wirklich Vitamin D für verschiedene Aspekte der Gesundheit, aber der wichtigste ist für die Knochengesundheit.

Vitamin D unterstützt den Prozess der Aufnahme von Kalzium und Phosphor im Körper. Wie Sie bereits wissen, spielen diese beiden Mineralien eine wichtige Rolle für das Wachstum stärkerer Knochen.

Ohne Vitamin D kann der Körper Kalzium nicht effektiv aufnehmen. Später kann dies zu einer verminderten Knochendichte führen, die zu Knochenproblemen wie Osteoporose führen kann.

2. Helfen Sie mit, die Herzgesundheit zu erhalten

Der nächste Vorteil, Makrele, kann helfen, Ihre Herzgesundheit zu erhalten, indem sie hohen Blutdruck und den Cholesterinspiegel senkt. Bluthochdruck und Cholesterin sind die beiden Hauptfaktoren für Herzerkrankungen.

Eine in der Zeitschrift veröffentlichte Studie Arteriosklerose zeigten, dass die Gabe von drei Dosen Makrele täglich über acht Monate den Blutdruck bei 12 Teilnehmern mit Bluthochdruck signifikant senken konnte.

In einer anderen in der Zeitschrift veröffentlichten Studie Nährstoffe, kann die Gabe von Fischölergänzungen, einschließlich von Makrelen, dazu beitragen, die Triglyceridspiegel zu senken, ohne andere Arten von Cholesterin zu erhöhen.

3. Potenziell die Symptome einer Depression lindern

Makrele ist reich an Omega-3-Fettsäuren, der Art von gesundem Fett, die oft mit einer Reihe von gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht wird. Omega-3-Fettsäuren helfen nicht nur, das Herz gesund zu halten, sondern haben auch das Potenzial, die Symptome einer Depression zu reduzieren.

Der Mechanismus von Omega-3 bei der Linderung von Depressionen kann auf verschiedene Weise erfolgen. Einer von ihnen, Omega-3, kann durch die Zellmembranen des Gehirns fließen und dann mit dem Teil interagieren, der die Stimmung steuert.

Darüber hinaus können seine entzündungshemmenden Eigenschaften auch die körperlichen Symptome einer Depression lindern.

4. Helfen Sie mit, das körpereigene Immunsystem zu erhalten

Diesen Vorteil können Sie aus dem mineralischen Selengehalt in Makrelen ziehen. Selen ist ein wichtiger Mineralstoff, der zur Aufrechterhaltung des Immunsystems dient.

In Kombination mit Vitamin E kann Selen als gutes Antioxidans wirken. Antioxidantien helfen, schädliche Partikel im Körper zu bekämpfen, die als freie Radikale bekannt sind.

Wenn es zu viele sind, können freie Radikale Zellen und DNA schädigen und Sie anfälliger für Krankheiten machen. Daher benötigt der Körper die Anwesenheit von Antioxidantien, damit freie Radikale wieder neutral werden können.

5. Helfen Sie mit, eine gesunde Gehirnfunktion aufrechtzuerhalten

Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) sind Omega-3-Typen, die häufig in Makrelen vorkommen.

Beide spielen eine wichtige Rolle bei der Entwicklung von Zellen im ganzen Körper, insbesondere im Gehirn. Aufgrund ihrer entzündungshemmenden Eigenschaften können EPA und DHA die Gehirnzellen stärken, damit sie gesünder werden, damit sie Schäden vermeiden.

Einige Studien haben sogar gezeigt, dass der Verzehr von Fisch, der diese Fettsäuren enthält, die kognitive Funktion des Gehirns bei Menschen mit leichter Alzheimer-Krankheit verbessern kann.

Um einige dieser Vorteile zu erhalten, können Sie frische Makrelen oder Fischkonserven essen. Denken Sie jedoch daran, dass einige Makrelenarten wie die Königsmakrele nicht zum Verzehr empfohlen werden, da sie viel Quecksilber enthalten.

Am besten isst man Makrelen aus dem Nordatlantik, da sie einen geringen Quecksilbergehalt haben.