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Es besteht kein Zweifel, dass Mandelöl für die Haut- und Haarpflege sehr nützlich ist. Allerdings wissen nicht viele Menschen, dass Mandelöl auch erstaunliche Eigenschaften für den Körper bietet. Also, was sind die gesundheitlichen Vorteile von Mandelöl? Hier ist die vollständige Erklärung.

Was ist Mandelöl?

Mandelöl ist ein Extrakt aus Mandelkernen, der hohe Mengen an gesunden Fetten enthält. Es gibt zwei Arten von Mandelöl, nämlich raffiniertes Mandelöl und unraffiniertes Mandelöl.

Um reines Mandelöl zu erhalten, werden Mandeln zuerst getrocknet und durch bestimmte Verarbeitung und Chemikalien extrahiert. Leider beeinflusst dieser Prozess den Nährwert des Öls. Ja, viele Mandelnährstoffe werden auch durch hohe Hitze und Chemikalien während der Verarbeitung aufgebraucht.

Während Mandelöl nicht raffiniert wird, wird Mandelöl durch Pressen roher Mandeln gewonnen, bis das Öl austritt, ohne Hitze oder Chemikalien. Der Vorteil dieser Methode besteht darin, dass der größte Teil des Nährstoffgehalts von Mandeln nicht verloren geht oder reduziert wird. Aus diesem Grund wird unraffiniertes Mandelöl eher zum Kochen verwendet.

Nährwert von Mandelöl

Obwohl der Nährstoffgehalt von Mandelöl nicht so hoch ist wie der von ganzen Mandeln, enthält Mandelöl dennoch Nährstoffe, die für die Gesundheit des Körpers gut sind. Laut Healthline enthält Mandelöl alle 14 Gramm oder das Äquivalent eines Esslöffels die folgenden Nährstoffe:

• Kalorien: 119
• Gesamtfett: 13,5 Gramm
• Gesättigtes Fett: 1,1 Gramm (10%)
• Einfach ungesättigtes Fett: 9,4 Gramm (70%)
• Mehrfach ungesättigtes Fett: 2,3 Gramm (20%)
• Vitamin E: 26% des Tagesbedarfs
• Phytosterine: 35,9 Milligramm

Dem Nährwert nach zu urteilen, ist Mandelöl eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin E. Mandelöl enthält auch ungesättigte Fette (gesunde Fette), die hoch genug sind, um das Risiko von Herzerkrankungen, Bluthochdruck und Fettleibigkeit zu senken.

Die unzähligen Vorteile von Mandelöl für die Gesundheit

1. Erhalten Sie die Gesundheit des Herzens

Wie bereits erwähnt, besteht Mandelöl zu 70 Prozent aus einfach ungesättigten Fettsäuren. Der Gehalt an dieser Art von Fett hat nachweislich einen positiven Einfluss auf die Herzgesundheit, nämlich durch eine Erhöhung des HDL-Cholesterins bzw. des guten Cholesterins.

Lipoprotein mit hoher Dichte (HDL) ist eine Art von Protein, das Cholesterin von den Arterien des Herzens zur Leber transportiert. In der Leber wird Cholesterin abgebaut und aus dem Körper entfernt. Das bedeutet, je höher der HDL, desto besser ist das Herzorgan vor verschiedenen Krankheiten, insbesondere Herzerkrankungen, geschützt.

Lipoprotein niedriger Dichte (LDL), das Gegenteil von HDL, ist eine Art von schlechtem Cholesterin, das ein Risikofaktor für Herzerkrankungen ist. Durch den Verzehr von Mandelöl senken Sie auch das LDL und tragen zur Erhaltung eines gesunden Herzens bei. Tatsächlich ergab eine Studie, dass eine Ernährung mit viel Mandelöl in der Lage war, den LDL- und Gesamtcholesterinspiegel signifikant zu senken und gleichzeitig den HDL-Cholesterinspiegel um 6 Prozent zu erhöhen.

2. Radikalfänger

Einer der erstaunlichen Vorteile von Mandelöl ist seine antioxidative Funktion. Der Grund, Mandelöl enthält Vitamin E, das ziemlich hoch ist. Bereits ein Esslöffel Mandelöl deckt 26 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.

Vitamin E ist nützlich, um Körperzellen vor freien Radikalen zu schützen. Auch wenn der Körper sie tatsächlich braucht, können freie Radikale dem Körper schaden, wenn es zu viele davon gibt. Der Grund dafür ist, dass überschüssige freie Radikale oxidative Schäden verursachen können, die zu Krebs und Herzerkrankungen führen.

Untersuchungen haben gezeigt, dass eine hohe Zufuhr von Vitamin E dazu beitragen kann, das Risiko von Herzerkrankungen, altersbedingter Makuladegeneration und kognitivem Verfall bei älteren Menschen zu verringern.

3. Kontrollieren Sie den Blutzucker

Wenn Sie Diabetes haben, ist nichts falsch daran, die Vorteile von Mandelöl auszuprobieren. Mandelöl kann Ihnen helfen, Ihren Blutzucker stabil zu halten. Dies liegt daran, dass der Gehalt an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten im Mandelöl nachweislich den Blutzucker bei Diabetikern senkt.

Eine Studie zeigte, dass Teilnehmer, die ein Frühstücksmenü mit zusätzlichem Mandelöl zu sich nahmen, sowohl nach den Mahlzeiten als auch den ganzen Tag über einen niedrigeren Blutzucker hatten, verglichen mit Teilnehmern, die kein zusätzliches Mandelöl erhielten.

Die Vorteile von Mandelöl waren nicht nur die Teilnehmer, die zusätzliches Mandelöl erhielten, fühlten sich nach dem Essen voller. Dadurch können Essgewohnheiten richtig kontrolliert werden.

4. Helfen Sie beim Abnehmen

Die Vorteile von Mandelöl sind für diejenigen unter Ihnen geeignet, die versuchen, Gewicht zu verlieren, aber es funktioniert nicht. Viele Menschen vermeiden Fett, wenn sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Die guten Fette im Mandelöl können Ihnen jedoch tatsächlich helfen, Ihr Idealgewicht zu erreichen.

Es hat sich gezeigt, dass eine Diät mit Mandeln beim Abnehmen hilft. Nun, das gilt auch für Mandelöl, wissen Sie! Sowohl Mandeln als auch ihr Öl können helfen, Fettablagerungen in Ihrem Körper abzubauen.

Eine Studie zeigte, dass eine Ernährung mit einem hohen Gehalt an einfach ungesättigten Fettsäuren den Gewichtsverlust und die Körperzusammensetzung bei übergewichtigen Frauen verbessern kann. Tatsächlich wurde berichtet, dass eine Diät mit einem hohen Anteil an einfach ungesättigten Fettsäuren beim Abnehmen effektiver ist als eine Diät mit einem hohen Kohlenhydratanteil.

Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie so viel Mandelöl wie möglich konsumieren können. Dennoch muss die Nutzung eingeschränkt werden. Sie können Mandelöl zum Anbraten von Gemüse und Gewürzen oder als Salatsoße lecker.