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Diabetes kann das Risiko einer Person für Frakturen und Osteoporose erhöhen. Aus diesem Grund benötigen Menschen mit Diabetes mellitus kalziumreiche Lebensmittel wie Milch, um die Knochen stark zu halten und sie vor Osteoporose zu schützen. Milch enthält jedoch nicht nur Calcium. Andere in Milch enthaltene Bestandteile können den Gesundheitszustand von Diabetikern beeinträchtigen. Darf Milch für Diabetiker konsumiert werden?

Nutzen und Schaden von Milch für Diabetiker

Laut dem National Institute of Arthritis and Musculoskeletal neigen Menschen mit Diabetes, insbesondere Typ-1-Diabetes, zu einer geringen Knochendichte. Dieser Zustand ist mit der Unfähigkeit des Körpers verbunden, Insulin zu produzieren.

Darüber hinaus haben Diabetiker auch ein hohes Frakturrisiko. Dies liegt daran, dass Menschen mit Diabetes im Allgemeinen Sehstörungen und Nervenschäden haben, die das Risiko von Stürzen und Frakturen erhöhen. Darüber hinaus kann ein ungesunder Lebensstil, der Typ-2-Diabetes verursacht, auch die Knochengesundheit beeinträchtigen.

Daher kann der Verzehr von kalziumreicher Milch Diabetikern helfen, ihre Knochen stark zu halten.

Welche Wirkung hat Zucker in Milch?

Milch enthält nicht nur Kalzium, sondern ist auch gleichzeitig reich an Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten. Das Kohlenhydrat in Milch, das den Blutzucker beeinflusst, ist Laktose. Lactose ist ein natürlicher Zucker, der Milch süß schmecken lässt. Der Laktosegehalt in Milch kann bis zu 40 % der Gesamtkalorienmenge der Milch erreichen.

Ihr Körper verfügt über ein Enzym namens Laktase, das Laktose in Glukose und Galaktose umwandelt. Die Umwandlung von Laktose in Glukose dauert jedoch länger als bei anderen Arten von Kohlenhydraten. Daher wird Milch mit einem niedrigen glykämischen Index (GI) von etwa 39 eingestuft.

Dies bedeutet, dass der Blutzuckeranstieg beim Verzehr von Milch länger dauert als bei anderen Kohlenhydratquellen mit einem höheren GI-Wert.

Trotzdem rät die American Diabetes Association Diabetikern immer noch, ihre tägliche Kohlenhydrataufnahme zu regulieren, um den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Dadurch soll der Milchkonsum bei Diabetes eingeschränkt werden.

Die empfohlene tägliche Kohlenhydrataufnahme für Diabetiker beträgt 15-30 Gramm in einer Mahlzeit. Nun, in einem Glas Milch sind mindestens 12 Gramm Kohlenhydrate enthalten. Dies entspricht dem Bedarf an Kohlenhydraten in einer Mahlzeit.

Wenn Sie weiterhin Milch konsumieren möchten, passen Sie Ihren Kohlenhydratanteil in einer Mahlzeit an.

Was ist die ideale Kohlenhydrataufnahmegrenze pro Tag?

Bestimmung der für Diabetes geeigneten Milchsorte

Die Wahl einer bestimmten Milchsorte kann auch erfolgen, damit Diabetiker weiterhin die Vorteile von Kalzium aus Milch erhalten können, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass Milch den Blutzuckerspiegel erhöhen kann.

Milch mit hohem Kohlenhydrat-, Zucker- und Fettgehalt ist eine Milchsorte, die vermieden werden muss. Die beste Milchsorte für Diabetiker ist jedoch Mandelmilch oder Milch Leinsamen.

Sowohl Mandelmilch als auch Leinsamen hat einen niedrigen Kohlenhydratgehalt (ca. 1-2 Gramm in einem Glas Milch). Dies führt dazu, dass die beiden Milchsorten den Blutzuckerspiegel nicht so schnell ansteigen lassen, wie wenn Sie Kuhmilch trinken. Außerdem haben viele Mandelmilchprodukte einen höheren Calciumgehalt.

Kuhmilch durch Mandelmilch oder Milch ersetzen Leinsamen sogar für Diabetiker empfohlen, die die Kohlenhydrataufnahme stärker reduzieren müssen.

Unterdessen ist fettarme Milch gut für Diabetiker, die abnehmen müssen. Allerdings hat fettarme oder fettarme Milch immer noch den gleichen hohen Kohlenhydratgehalt wie normale Kuhmilch.

Der Verzehr von fettarmer Milch kann dennoch den Anstieg des Blutzuckerspiegels beeinflussen. Wenn Sie fettarme Milch konsumieren möchten, müssen Sie die Portion noch an die Bedürfnisse der Kohlenhydratzufuhr bei Diabetes anpassen.

Milch hat Vorteile für die Erhaltung der Knochengesundheit bei Diabetikern, aber Sie können sie nicht leichtfertig einnehmen. Sie müssen regulieren, wie viel Milch Sie trinken können, oder auf bestimmte Milchsorten umstellen.

Darüber hinaus sollten Sie, egal welche Art von Milch Sie konsumieren, Milch nicht sorglos kaufen. Sie müssen trotzdem auf das Verpackungsetikett achten, ob die Milch zugesetzten Zucker enthält oder nicht.

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