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Zimt (Zimt) ist ein Gewürz, das als Zutat beim Kochen und in Getränken verwendet wird. Tatsächlich ist diese Zutat oft ein Ersatz für Zucker in Lebensmitteln. Obwohl Zimt vorteilhaft ist, soll er das Risiko von Lebererkrankungen erhöhen. Wirklich?

Er sagte, Zimt sei gefährlich für Lebererkrankungen

Es ist kein Geheimnis mehr, dass Zimt viele Vorteile für die Gesundheit des Körpers hat. Der Grund dafür, dass dieses Gewürz namens Zimt Flavonoide enthält, die als Antioxidantien wirken und helfen, Zellschäden durch freie Radikale zu bekämpfen.

Zu viel Zimt zu konsumieren kann jedoch sicherlich gesundheitsschädlich sein. Eine der Gefahren beim Verzehr von Zimt ist das Risiko von Lebererkrankungen.

Der Inhalt von Zimt kann das Risiko von Lebererkrankungen auslösen

Aufgrund des Cumaringehalts im Zimt kann das Risiko einer Lebererkrankung auftreten. Cumarine sind gerinnungshemmende Mittel, die die Gerinnungsfähigkeit des Blutes beeinflussen.

Wenn Sie empfindlich auf Cumarine reagieren, kann der Verzehr großer Mengen Zimt das Risiko einer Lebererkrankung erhöhen. Dies ist durch Forschungen von . bewiesen Zeitschrift für Landwirtschaft und Lebensmittelchemie .

Zimt wird in zwei Varianten unterteilt, nämlich Cassia- und Ceylon-Zimt. Diese beiden Zimtsorten enthalten unterschiedliche Mengen an Cumarinverbindungen.

Cassia-Zimt, der häufiger vorkommt, enthält höhere Mengen an Cumarin als Ceylon-Zimt. Leider können diese beiden Typen nicht unterschieden werden, wenn es in Pulverform vorliegt.

Darüber hinaus haben frühe Studien auch gezeigt, dass Cumarine krebsartige Tumore verursachen können. Diese Studien wurden jedoch nur bei Nagetieren, nicht beim Menschen, gefunden, daher sind weitere Untersuchungen zu diesen Ergebnissen erforderlich.

Obwohl Lebererkrankungen ein ernstes Problem darstellen, gibt es keine Hinweise darauf, dass Cumarine für den Menschen krebserregend sind. Auf der anderen Seite bietet Zimt auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen, die Sie vielleicht nicht missen möchten.

Daher ist es gut zu wissen, was die sichere Grenze für den Zimtkonsum ist, um das Risiko von Lebererkrankungen zu reduzieren.

Die sichere Grenze für den Verzehr von Zimt

Ein durchschnittlicher Teelöffel Zimt wiegt etwa 2,6 Gramm. Das heißt, jeder Teelöffel Cassia-Zimt enthält 6,9-18 mg Cumarin.

In diesem Fall kann ein Teelöffel Zimt pro Tag das Risiko einer Lebererkrankung bei Erwachsenen erhöhen. Auch Menschen, die bereits an Leberfunktionsstörungen leiden, müssen vorsichtig sein.

Normalerweise beträgt der empfohlene Verzehr von Zimt nicht mehr als 2-4 Gramm pro Tag. Diese Grenze hängt vom Cumarin-Gehalt im Zimt ab, nämlich:

• Cassia Zimt Dosis : weniger als 2 Gramm pro Tag
• Ceylon Zimt Dosis : weniger als 4 Gramm pro Tag.

Wenn Sie wissen, was die sichere Dosis von Zimt ist, können Sie zumindest eine gesunde Leber erhalten. Wenn Sie Zweifel haben, fragen Sie bitte Ihren Arzt, um herauszufinden, wie viel Zimt sicher und Ihrem Zustand entspricht.

Zimt sichere Dosierung für Kinder

Auch Eltern müssen aufpassen. Der Grund dafür ist, dass Kinder zu viel Cumarin konsumieren können, obwohl sie Zimt nur in relativ geringen Mengen zu sich nehmen.

Ein 5-jähriges Kind mit einem Gewicht von 18 kg darf beispielsweise nur bis zu 1,8 mg Cumarin konsumieren. Diese Menge an Cumarin ist normalerweise in kleinen Portionen Zimtkuchen leicht zu finden.

Obwohl es sicher ist, wenn es nur gelegentlich konsumiert wird, kann der zu häufige Verzehr von Zimt der Gesundheit von Kindern schaden.

Wenn Sie weitere Fragen haben, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um die richtige Lösung für Sie zu finden.