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Ballaststoffe sind eine nicht nahrhafte Substanz, die für den Körper wichtig ist. Es wird als nicht nährstoffreiche Substanz bezeichnet, da Ballaststoffe vom Körper nicht aufgenommen werden können. Eine Art sind lösliche Ballaststoffe. Also, welche Arten von Lebensmitteln sind reich an löslichen Ballaststoffen? Sehen Sie sich die folgende Rezension an.

Liste gesunder Lebensmittel mit hohem Gehalt an löslichen Ballaststoffen

Lösliche Ballaststoffe ziehen Wasser in den Darm, um die Textur des Kots zu regulieren und die Bewegung im menschlichen Darm zu erleichtern. Außerdem können diese Ballaststoffe Ihnen helfen, sich voller zu fühlen und den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel zu senken.

Wegen der Güte dieser Vorteile sollten Sie nicht zu wenig lösliche Ballaststoffe aus einer Vielzahl verfügbarer Nahrungsmittel aufnehmen. Schauen Sie sich unten verschiedene Lebensmittel an, die reich an löslichen Ballaststoffen sind.

1. Schwarze Bohnen

Schwarze Bohnen sind eine reiche Quelle für Ballaststoffe. Diese Art von Hülsenfrüchten enthält Pektin, eine Form löslicher Ballaststoffe.

Der Pektingehalt kann dazu führen, dass Sie sich länger satt fühlen und dem Körper mehr Zeit geben, Nährstoffe aufzunehmen.

Jede Tasse oder etwa 129 Gramm schwarze Bohnen enthält 5,4 Gramm lösliche Ballaststoffe.

2. Karotten

Karotten sind dafür bekannt, dass sie gut für die Augen sind, einschließlich Lebensmittel mit einem hohen Anteil an löslichen Ballaststoffen. Karotten sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern enthalten auch Beta-Carotin, Kalium und Antioxidantien, die gut für den Körper sind.

128 Gramm Karotten enthalten insgesamt 4,6 Gramm Ballaststoffe. Insgesamt 2,4 Gramm Ballaststoffe sind wasserlösliche Ballaststoffe. Die löslichen Ballaststoffe in Karotten können helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken und die Verdauung von Zucker und Stärke zu verlangsamen.

Startseite Die Ernährungsberaterin von heuteDieser lösliche Ballaststoff kann den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL) senken, indem er die Produktion von kurzkettigen Fettsäuren reguliert.

3. Brokkoli ist reich an löslichen Ballaststoffen

Wer kennt dieses gesunde dunkelgrüne Gemüse nicht? Brokkoli ist reich an Vitamin C, Vitamin K, Folsäure und Kalium. Nicht zu vergessen, Brokkoli ist auch eine Nahrungsquelle mit hohem Gehalt an löslichen Ballaststoffen.

92 Gramm gekochter Brokkoli enthalten 1,5 Gramm lösliche Ballaststoffe. Die hoch wasserlöslichen Ballaststoffe im Brokkoli dienen als Präbiotikum oder Nahrungssubstanz für gute Bakterien im Dickdarm.

Diese Bakterien produzieren nützliche Fettsäuren wie Butyrat. Butyrat kann das Risiko von Entzündungen im Dickdarm und das Risiko von Dickdarmkrebs verringern.

4. Süßkartoffel

Süßkartoffeln sind eine Kohlenhydratquelle, die viele Vorteile bietet. Süßkartoffeln sind reich an Vitamin A, Vitamin B-Komplex, Kalium und Ballaststoffen. Aufgrund ihres Nährstoffgehalts müssen Sie möglicherweise anstelle von weißem Reis Süßkartoffeln als Grundnahrungsmittel essen.

Mehr als die Hälfte des Ballaststoffgehalts einer Süßkartoffel ist eine Art löslicher Ballaststoffe. Die löslichen Ballaststoffe in Süßkartoffeln sind sehr wichtig für die Gewichtskontrolle. Der Gehalt an löslichen Ballaststoffen beträgt 1,8 Gramm pro 150 Gramm Süßkartoffeln.

Je öfter Sie Süßkartoffeln essen, desto stärker werden Hormone ausgeschüttet, die als Reaktion auf Marker für einen vollen Darm auftreten. Das Auftreten dieser hormonellen Reaktion lässt den Appetit sinken, so dass das Körpergewicht kontrolliert werden kann.

5. Rote Bohnen

Kidneybohnen schmecken nicht nur als Zutat in Gemüsesuppe, sondern auch als Beläge gemischtes Fruchteis-Dessert. In 133 Gramm Kidneybohnen oder etwa einer Tasse gekochten Kidneybohnen sind 3 Gramm lösliche Ballaststoffe enthalten.

Kidneybohnen sind die beste Quelle für wasserlösliche Ballaststoffe, insbesondere lösliche Ballaststoffe in Form von Pektin.

Die gute Nachricht ist, dass Kidneybohnen nicht nur lösliche Ballaststoffe enthalten. Kidneybohnen enthalten auch die Arten von Mineralien, die der Körper braucht, einschließlich Eisen, Kupfer, Mangan, Kalium und Phosphor.

6. Hafer

Hafer ist eines der vielseitigsten verarbeiteten Getreidesorten. Hafer ist nicht nur leicht zu verarbeiten, sondern auch reich an löslichen Ballaststoffen. In 100 Gramm Trockenhafer sind 4,2 Gramm lösliche Ballaststoffe enthalten, von denen 3,6 Gramm eine Form von löslichem Ballaststoff Beta-Glucan sind.

Hafer enthält Beta-Glucan, eine Form von löslichen Ballaststoffen, die helfen können, den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL) zu senken und die Fähigkeit des Körpers zu verbessern, den Blutzucker zu kontrollieren.

Es wird geschätzt, dass die tägliche Einnahme von 3 Gramm Beta-Glucan das Risiko von Herzerkrankungen verhindern kann.

7. Äpfel sind reich an löslichen Ballaststoffen

Früchte, die eine knusprige Textur haben, sind auch reich an löslichen Ballaststoffen. Äpfel sind reich an wichtigen Antioxidantien, nämlich Flavonoidverbindungen.

Diese Antioxidantien können nicht nur das Risiko von Krebs, Bluthochdruck und Diabetes verringern, sondern spielen auch eine Rolle für das reibungslose Funktionieren des Verdauungssystems.

Ein mittelgroßer Apfel enthält 1 Gramm lösliche Ballaststoffe, die auch das Risiko von Herzerkrankungen und Erkrankungen der Blutgefäße verringern können. Das liegt an der Fähigkeit des Ballaststoffgehalts, der Cholesterin im Blut binden kann.

8. Leinsamen (Leinsamen)

Leinsamen (Leinsamen) hat einen dichten Nährstoffgehalt. Kein Wunder, dass oft Leinsamen zugesetzt werden Smoothies, Brot oder Müsli. Ein Esslöffel Leinsamen kann Ihrer Ernährung 3,5 Gramm Ballaststoffe und 2 Gramm Protein hinzufügen.

Darüber hinaus ist Leinsamen auch eine Quelle für pflanzliche Omega-3-Fettsäuren, die gut für den Körper sind. Am wichtigsten ist, dass ein Esslöffel Leinsamen 0,6 – 1,2 Gramm lösliche Ballaststoffe enthält.

Um die Vorteile der löslichen Ballaststoffe zu nutzen, weichen Sie Leinsamen über Nacht vor dem Essen ein, damit sich die löslichen Ballaststoffe mit dem Wasser zu einem verdauungsfördernden Gel verbinden können.