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Wussten Sie, dass die Salzaufnahme vom Körper nur wenig benötigt wird? Ohne es zu merken, ist das Essen, das Sie täglich essen, zu viel Salz. Zu viel Salz kann Krankheiten wie Bluthochdruck, Schlaganfall und sogar Herzerkrankungen auslösen. Tatsächlich können Sie eine übermäßige Natriumaufnahme durch andere Gewürze als Ersatz für Salz ersetzen. Was sind die Gewürze?

Gewürze, die Sie anstelle von Salz zum Kochen verwenden können

1. Minzblätter

Dieses eine Blatt kommt in vielen westlichen Lebensmitteln vor. Der Geschmack von Minzblättern ist als Ersatz für Salz gedacht. Mit einem erfrischenden und süßen Geschmack können Sie die Minzblätter als Alternative zu anderen Aromen als Salz probieren.

Der Trick, Sie können frische Minzblätter verwenden, indem Sie die Blätter zuerst reinigen. Sie können es direkt auf das Essen mischen, das Sie kochen möchten.

Minzblätter schmecken normalerweise gut, wenn sie mit Karotten, Erbsen gemischt werden, oder Sie können sie für verwenden Verbände der Salat, den du gemacht hast.

2. Zwiebel und Knoblauch.

In der indonesischen Küche scheint es fast keine Gerichte zu geben, die diese Zwiebeln nicht verwenden.

Schalotten und Knoblauch haben einen unverwechselbaren Geschmack und Geruch, wo sie dazu dienen, den Geschmack von Speisen zu verbessern.

Zwiebeln und Knoblauch können nicht nur als Salzersatz verwendet werden, sondern können auch als Zutaten in der traditionellen Medizin verwendet werden.

3. Chili

Früchte, die genug schmecken, um die Augen so zu machen gebildet Dies verwirrt die Indonesier oft, wenn die Preise in die Höhe schnellen. Der scharfe Geschmack dieser Chili kann den salzigen Geschmack von Salz ersetzen.

Normalerweise wird Chili in Pulverform oder ganz zum Kochen verwendet. Versuchen Sie es mit Kreuzkümmel, Koriander und Kurkuma, wenn Sie ein indisches Curry kochen möchten.

4. Zimt

Dieser Salzersatz ist kein Unbekannter in mehreren Rezepten, denn Zimt ist das älteste Gewürz der Welt, das seit der Antike verwendet wird.

Zimt oder Zimt wird auch oft bei der Herstellung von Kuchen oder Getränken verwendet. Sie können Zimtpulver oder -stangen direkt verwenden, um Speisen Geschmack zu verleihen.

5. Ingwer

Indonesien ist ein Land, das Ingwer gerne auf vielfältige Weise verwendet. Angefangen bei Medikamenten, Getränken, Körperwärmern, um den Geschmack von Speisen zu stärken. Der Geschmack und das Aroma von Ingwer können beim Kochen als Ersatz für Salz verwendet werden.

Durch die Verwendung von Ingwer erhält Ihr Gericht ein starkes Aroma, es gibt einen leicht süßen und leicht würzigen Geschmack. Verwenden Sie es, indem Sie es zerstoßen, reiben oder verbrennen, bevor Sie es beim Kochen mischen.

6. Kurkuma

Dieses Salzersatzgewürz hat eine charakteristische gelbe Farbe und wird manchmal als Alternative zur Farbe in Lebensmitteln verwendet. Normalerweise verwenden Inder gerne eine Mischung aus Kurkuma und Zimt als Mischung auf dem Curry-Menü.