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Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, bedeutet dies, dass Sie jedem Lebensmittel, das Sie essen, mehr Aufmerksamkeit schenken müssen. Dies liegt daran, dass die Auswahl der falschen Nahrung den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen kann. Einige Arten von Lebensmitteln, wie rotes Fleisch, Milch- und verarbeitete Produkte sowie Öle, müssen Sie möglicherweise einschränken und vermeiden. Was ist dann mit Meeresfrüchten? Welche Meeresfrüchte sind cholesterinreich und sollten vermieden werden, um den Cholesterinspiegel zu schützen? Sehen Sie sich die vollständige Erklärung unten an.

Meeresfrüchte mit hohem Cholesteringehalt

Meeresfrüchte oder Meeresfrüchte enthalten viele wichtige Nährstoffe, einschließlich Omega-3-Fettsäuren, die gut für die Gesundheit von Gehirn und Herz sind. Einige enthalten jedoch einen hohen Cholesterinspiegel. Nun, für diejenigen unter Ihnen, die einen hohen Cholesterinspiegel haben, müssen Sie einige Arten von Meeresfrüchten unten einschränken.

1. Garnelen

Wer mag hier keine Meeresfrüchte? Ja, für Liebhaber von Meeresfrüchten gehören Garnelen zu den beliebtesten.

Diese Art von Meeresfrüchten ist jedoch nicht gut für diejenigen unter Ihnen, die einen hohen Cholesterinspiegel haben. Der Grund dafür sind laut dem US-Landwirtschaftsministerium in 100 Gramm Garnelen 189 Milligramm (mg) Cholesterin.

Dieser Cholesteringehalt kann sich erhöhen, wenn Sie in Mehl gebratene Garnelen essen. Tatsächlich hat gebratenes Garnelenmehl einen sehr köstlichen Geschmack. Trotzdem können Sie sich beim Essen nicht die Gefahren vorstellen, die dieses köstliche Essen mit sich bringen kann.

Wenn Sie diese Meeresfrüchte essen möchten, kochen Sie sie durch Brennen oder Dämpfen. Auf diese Weise müssen Sie Garnelen, die bereits einen hohen Cholesterinspiegel aufweisen, keinen Cholesteringehalt im Speiseöl hinzufügen.

2. Hummer

Neben Garnelen gibt es auch Meeresfrüchte, die für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel eingeschränkt werden müssen, nämlich Hummer. Trotzdem wird der Cholesteringehalt in diesen Meeresfrüchten im Vergleich zu Garnelen als nicht höher angesehen.

Tatsächlich kann man sagen, dass der Cholesteringehalt in Hummer im Vergleich zu anderen Meeresfrüchten am geringsten ist. Ein Beispiel: 84 Gramm Schalentiere enthalten 90 Milligramm Cholesterin. Bei gleicher Menge ist der Cholesteringehalt dieser Meeresfrüchte mit 60 mg weitaus geringer.

Nun, genau wie bei Garnelen kann dieser Cholesteringehalt steigen, wenn Sie sie mit Öl oder Butter kochen. Dafür sollten Sie beim Garen von Hummer den Einsatz von Öl oder Butter reduzieren oder neben dem Braten andere Garmethoden verwenden.

3. Krabbe

Neben Garnelen und Hummer sind Krabben anscheinend auch eine Art von Meeresfrüchten, die für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel nicht gut sind. Der Grund dafür ist, dass der Cholesteringehalt dieser Meeresfrüchte ziemlich hoch ist.

Tatsächlich sind in 84 Gramm Krabben 95 mg Cholesterin enthalten. Diese Menge ist möglicherweise nicht so groß wie der Cholesteringehalt in Garnelen. Allerdings ist der Cholesterinspiegel in Krabben im Vergleich zu Hummern sicherlich höher.

Sie sollten den Cholesterinspiegel in diesen Lebensmitteln erhöhen, indem Sie Krabben mit Öl oder Butter kochen.

4. Austern und Jakobsmuscheln

Austern und Schalentiere umfassen auch Meeresfrüchte, die einen hohen Cholesterinspiegel enthalten. Insgesamt 12 mittelgroße Austern oder 12 kleine Schalentiere haben beide einen Cholesteringehalt von bis zu 80 mg.

Dies könnte eine gute Wahl für Sie sein, wenn Sie Fischgerichte genießen möchten. Wieso den? Im Vergleich zu anderen Meeresfrüchten können Sie Austern oder Schalentiere in großen Mengen genießen, da die Cholesterinmenge fast gleich sein kann.

Im Vergleich zu rotem Fleisch und Hühnchen haben Austern und Schalentiere auch weniger Cholesterin. Darüber hinaus enthalten Austern und Schalentiere Omega-3-Fettsäuren, die gut für Ihre Herzgesundheit sind. Sie können es also immer noch in Maßen (nicht übertrieben) genießen.

Sollten Menschen mit hohem Cholesterinspiegel Meeresfrüchte meiden?

Wenn Sie einen hohen Cholesterinspiegel haben, ist es am sichersten, cholesterinreiche Lebensmittel zu essen und cholesterinreiche Lebensmittel zu vermeiden. Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie sie überhaupt nicht essen sollten.

Meeresfrüchte können tatsächlich einen Einfluss auf den Cholesterinspiegel haben, insbesondere solche, die eine hohe Tendenz haben. Dies liegt daran, dass der Cholesterinspiegel in Lebensmitteln, insbesondere in Lebensmitteln, die reich an gesättigten Fettsäuren und Transfettsäuren sind, den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL) im Körper erhöhen kann.

Die American Heart Association empfiehlt auch, dass Sie weniger als 7% Ihrer täglichen Kalorien an gesättigten Fettsäuren und weniger Transfettsäuren zu sich nehmen, was 1% Ihrer täglichen Kalorien entspricht.

Einige Meeresfrüchte, wie oben erwähnt, enthalten einen hohen Cholesterinspiegel, aber Sie müssen ihn nicht vollständig vermeiden. Obwohl es Cholesterin enthält, enthalten Meeresfrüchte auch Omega-3-Fettsäuren, die dazu beitragen, die Gesundheit Ihres Herzens zu schützen.

Für Menschen mit hohem Cholesterinspiegel sollten Sie einschränken (nicht vermeiden) den Verzehr von Meeresfrüchten. Darüber hinaus gibt es noch eine wichtige Sache für Sie, nämlich auf die Methode des Garens von Meeresfrüchten zu achten.

Für Menschen mit Cholesterin ist es besser, Zutaten oder Kochmethoden zu vermeiden, die den Cholesteringehalt in den zu servierenden Meeresfrüchten beeinflussen können.

Vermeiden Sie das Kochen durch Braten. Wieso den? Dadurch werden den Meeresfrüchten, die Sie essen, nur gesättigte Fette und Transfette hinzugefügt.

Natürlich wird beim Frittieren der Cholesteringehalt, der in Meeresfrüchten natürlich vorhanden ist, höher. Die beste Art, Meeresfrüchte zu verarbeiten, ist das Grillen, Grillen oder Dämpfen.

Wenn Sie ein Fan von Meeresfrüchten sind, sollten Sie dies mit einem gesunden Lebensstil in Einklang bringen, damit der Cholesterinspiegel nicht so leicht ansteigt. Der Grund für hohe Cholesterinwerte ist meist ein ungesunder Lebensstil. Darüber hinaus Verzehr von cholesterinsenkenden Früchten und anderen gesunden Lebensmitteln.