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Meeresfrüchte, auch bekannt als Meeresfrüchte, sind das Lieblingsessen vieler Menschen, weil sie köstlich und appetitlich schmecken. Aber leider gibt es einige Leute, die es nicht genießen können, weil sie auf Meeresfrüchte allergisch reagieren.

Ursachen von Meeresfrüchteallergien

Alle Lebensmittelallergien treten auf, weil das Immunsystem bestimmte Stoffe in Lebensmitteln fälschlicherweise als schädlich erkennt. Dieses überreagierende Immunsystem produziert Antikörper namens Immunglobulin E und sendet Signale an die Körperzellen, um Histamin zu produzieren, das diese Nahrungssubstanzen angreift.

Bei Meeresfrüchteallergien gibt es bestimmte Stoffe in Meeresfrüchten, die Ihre Allergien auslösen. Im Allgemeinen ist der Auslöser ein Protein namens Tropomyosin. Eine andere Möglichkeit ist das Vorhandensein von Argininkinase und Myosin Lichterkette was dazu führen kann, dass das Immunsystem negativ reagiert.

Aufgrund der verschiedenen Arten von Meeresfrüchten zeigen Allergiker nicht immer eine Reaktion, wenn sie verschiedene Arten von Meeresfrüchten essen. Menschen, die eine Fischallergie haben, können beispielsweise Schalentiere wie Krabben essen oder umgekehrt. Es gibt auch Menschen, die gegen mehr als eine Art von Meeresfrüchten allergisch sind.

Daher können Sie nicht vorhersagen, ob Sie beim Verzehr anderer Arten von Meeresfrüchten eine allergische Reaktion verspüren. Der einzige Weg, um herauszufinden, ob Sie eine Allergie haben, besteht darin, zu sehen, wie Sie nach dem Essen des Essens reagieren.

Allergieursachen, die in Ihrem Essen versteckt sind

Was sind die Symptome einer Meeresfrüchteallergie?

Das Immunsystem ist bei jedem anders, zudem ist die allergische Reaktion, die man verspürt, nicht immer gleich. Die Symptome von Nahrungsmittelallergien aufgrund von Meeresfrüchten, die auftreten, sind sehr vielfältig und reichen von leicht bis schwer.

Leichte Symptome können ein Juckreiz und das Auftreten von roten Beulen oder Hautausschlägen sein. Ein Kribbeln im Mund- und Rachenbereich ist oft ein Symptom von Menschen, die an einer Meeresfrüchteallergie leiden.

Darüber hinaus können Atemprobleme wie Kurzatmigkeit und Keuchen als weitere Symptome auftreten. Es gibt auch einige Menschen, die nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln, die Allergene enthalten, Durchfall, Übelkeit oder Erbrechen verspüren.

Wenn die Allergie schwerwiegend ist, kann eine Person in einen anaphylaktischen Schock geraten. Die Symptome ähneln den üblichen Symptomen, nur ist der Schweregrad natürlich höher und kann lebensbedrohlich sein.

Ein anaphylaktischer Schock kann dazu führen, dass der Blutdruck drastisch sinkt, so dass Menschen, die ihn erleben, sich schwindelig fühlen und das Bewusstsein verlieren können. Deshalb muss dieses Symptom ernst genommen werden.

Wie behandelt man eine Meeresfrüchteallergie?

Es ist nicht sicher bekannt, ob Meeresfrüchteallergien verschwinden können. Bislang gibt es keine Heilung für Nahrungsmittelallergien. Deshalb ist es am besten, Meeresfrüchte, die Lebensmittel enthalten, so weit wie möglich zu vermeiden.

Denken Sie bei jedem Kauf eines Lebensmittels daran, immer zuerst das Etikett mit den Lebensmittelinformationen zu lesen, um sicherzustellen, dass das Produkt keine Allergene enthält.

Für diejenigen unter Ihnen, die eine Fischallergie haben, müssen Sie möglicherweise mit einigen Produkten wie Barbecue-Sauce, Salatdressing oder englischer Sojasauce vorsichtig sein, da diese Produkte manchmal Fisch bei ihrer Herstellung verwenden.

Wenn Sie allergisch gegen Schalentiere wie Krabben und Garnelen sind, wird Ihnen auch empfohlen, keine Lebensmittel zu essen, die andere Zutaten wie Schalentiere, Tintenfische oder Schnecken enthalten, da befürchtet wird, dass sie die gleiche allergische Reaktion hervorrufen können.

Vorbeugung von allergischen Reaktionen auf Lebensmittel, zu Hause und in Restaurants

Wenn Sie in einem Restaurant speisen, sollten Sie die Kellner und Köche bitten, sicherzustellen, dass sie beim Kochen von Meeresfrüchten mit anderen Gerichten unterschiedliche Utensilien verwenden. Dies ist wichtig, um das Risiko einer Kreuzkontamination zu vermeiden.

Auch wenn Sie es vermieden haben, Meeresfrüchte zu essen, gibt es manchmal Lebensmittel, die versteckte Allergene enthalten, von denen Sie nichts wissen. In diesem Fall können Sie Antihistaminika einnehmen, um Symptome wie Juckreiz oder einen roten Hautausschlag zu lindern.

Wenn Sie schwere Symptome haben, sollten Sie immer eine Adrenalin-Spritze mit sich führen, die bei jeder Reaktion in Ihren Oberschenkel gespritzt werden muss. Suchen Sie danach sofort einen Arzt auf oder gehen Sie in die Notaufnahme.

Kann diese Allergie von Kindesbeinen an verhindert werden?

Meeresfrüchteallergien treten meist bei Jugendlichen oder Erwachsenen auf. Laut der Australian Society of Clinical Immunology and Allergy (ASCIA) hat etwa 1 Prozent der Weltbevölkerung eine Meeresfrüchteallergie. Tatsächlich kann das Risiko für diese Allergie mit dem Alter um etwa 20 Prozent steigen.

Normalerweise können juckende Haut oder Hautausschläge, die als Folge einer Meeresfrüchteallergie auftreten, mit juckenden Salben oder oralen Antihistaminika behandelt werden. Aber die Frage ist, kann man dieser Art von Allergie früher vorbeugen?

Tatsächlich werden nicht alle Fälle von Nahrungsmittelallergien definitiv von den Eltern an ihre Kinder weitergegeben. Das heißt, wenn Sie auf Meeresfrüchte allergisch sind, muss Ihr Kind nicht unbedingt dieselbe Allergie haben. Es besteht also noch Hoffnung für Sie, Allergien vorzubeugenauf dem Kleinen.

Leider ist nicht sicher, ob Sie Ihrem Kleinen diese Allergie wirklich vorbeugen können. Es wird jedoch angenommen, dass ein sechsmonatiges ausschließliches Stillen dazu beitragen kann, das Allergierisiko eines Kindes zu verringern.

Der Grund dafür ist, dass die Stoffe in der Muttermilch, die den Darm Ihres Babys umhüllen, verhindern, dass Speisereste in den Blutkreislauf Ihres Babys gelangen.

Verschiedene Tests und Screenings zur Diagnose von Nahrungsmittelallergien

Es besteht jedoch weiterhin die Möglichkeit, dass die in der Muttermilch enthaltenen Stoffe in die Blutbahn des Babys gelangen. In diesem Fall wird eine Nahrungselimination durchgeführt, d. h. die Mutter isst die Nahrungsart, die eine allergische Reaktion auslösen kann, oder nimmt sie gar nicht zu sich.

Um herauszufinden, ob Ihr Kind eine Allergie hat, wenden Sie sich an Ihren Arzt und unterziehen Sie sich Allergietests wie einem Allergenexpositionstest mit einem Hautstich. Durch diesen Test sehen Sie auch, wie hoch das Risiko Ihres Kindes für die gleiche Art von Allergie wie Sie ist.

Für stillende Mütter, wenn ihr Partner Allergien hat, muss die Mutter auch Nahrungsmittel vermeiden, die für ihren Partner Allergene sind, nur für den Fall.

Ungeachtet der Möglichkeit von Allergien ist Stillen die einfachste und effektivste Art, Allergien bei Kindern vorzubeugen. Wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Kind die gleichen Allergien hat, stillen Sie ausschließlich und maximieren Sie es für bis zu zwei Jahre, um das Immunsystem des Kindes zu stärken.