Stimmt es, dass das gemeinsame Essen von Petai und Jengkol Magenschmerzen verursacht?
Wenn Sie die Namen von Jengkol und Petai hören, werden Sie automatisch an ihr unverwechselbares Aroma erinnert. Ja, das Prestige dieser Getreide-Lebensmittelgruppe ist sehr bekannt dafür, dass sie beim Verzehr Mundgeruch verursacht. Trotzdem kann der unverwechselbare Geruch den köstlichen Geschmack dieser kulinarischen Liebhaber nicht überdecken.
Die Frage ist, man sagt, Petai und Jengkol zusammen zu essen, kann einem schlecht werden, oder?
Stimmt es, dass man beim gemeinsamen Essen von Petai und Jengkol schlecht wird?
Petai und Jengkol sind beides Arten von Getreidepflanzen, die in Südostasien häufig vorkommen. In Indonesien können Sie dieses eine Lebensmittel leicht bei Gemüsehändlern, traditionellen Märkten und Supermärkten finden.
Für Kenner von Speisen mit diesem unverwechselbaren Aroma wissen Sie natürlich bereits, dass Jengkol und Petai problemlos zu einer Vielzahl von Gerichten verarbeitet werden können. Selbst roh gegessen wird den köstlichen Geschmack dieser Körner nicht beeinträchtigen.
Es ist nur so, dass wegen des Risikos von Mundgeruch, das direkt beim oder nach dem Essen von Petai und Jengkol auftritt, sie selten zusammen gegessen werden.
Aus diesem Grund ziehen es die meisten Menschen vor, eine davon zu essen, um das Auftreten von stinkenden Atem und zu starkem Urin zu reduzieren.
Während einige andere Menschen nur ungern Petai und Jengkol zusammen essen, weil sie argumentieren, dass es danach Magenschmerzen verursachen kann. Tatsächlich wird dieser Magenschmerz normalerweise von einer verdrehenden Beschwerde begleitet. Ist das richtig?
Bisher gab es tatsächlich keine Forschung oder wissenschaftliche Erklärung, die die Auswirkungen des gemeinsamen Essens von Jengkol und Petai diskutiert.
Es kommt auf dich selbst zurück, ob du sie zusammen oder einzeln essen möchtest.
Stellt sich im Nachhinein heraus, dass Schmerzen mit Beschwerden über Magenbeschwerden wie Verdrehen auftreten, kann eine andere Ursache dafür verantwortlich sein.
Der Effekt, der im Allgemeinen nach dem gemeinsamen Essen von Petai und Jengkol auftritt, ist jedoch natürlich, dass der Geruch Ihres Atems und Urins "würziger" wird, als wenn Sie nur eines davon essen.
Die Wirkung von zu viel Petai und Jengkol
Obwohl nicht erwiesen ist, dass der gemeinsame Verzehr von Petai und Jengkol Magenschmerzen verursachen kann, wird davon abgeraten, diese beiden Körner in großen Mengen zu essen.
Jengkol, das einen lateinischen Namen hat Pithecellobium jeringa oder Archidendron pauciflorumEs wurde festgestellt, dass die Nieren verletzt wurden. Dies geht aus einer Studie hervor, die in veröffentlicht wurde Internationale Zeitschrift für medizinische Fallberichte.
Die Studie erklärt, dass Djenkolismus, der Begriff für den Verzehr von Jengkol in übermäßigen Mengen, Jengkolsäure produziert.
Jengkolatsäure führt dann zur Bildung von Kristallen in den Nieren und Harnwegen. Infolgedessen kann dies zu Unterleibsschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen und Harnwegsobstruktion führen.
Tatsächlich besteht auch das Risiko einer akuten Nierenschädigung, wenn sie sich in einem ausreichend schweren Zustand befindet. Aus diesem Grund wird nicht empfohlen, zu viel Jengkol und Petai zu essen.
Diese verschiedenen Symptome können sich verschlimmern, wenn Sie bereits eine hohe Magensäure haben. Dies liegt daran, dass der Gehalt an Jengkolatsäure schwer in Wasser löslich ist und bei hohen Konzentrationen von Magensäure Kristalle bildet.
Diese Kristalle können die Harnwege und Nieren verstopfen und verschiedene Symptome im Körper verursachen.
Was den Petai mit dem Namen Latin . betrifft Parkia speciosaEs gibt jedoch keine spezifischen Studien, die die Nebenwirkungen des Verzehrs großer Mengen von Petai diskutieren.
Dies wurde in einem von E . veröffentlichten Artikel enthülltEvidenzbasierte Komplementär- und Alternativmedizin.
In dem Artikel heißt es, dass andere Studien keine negativen Auswirkungen des Verzehrs von Petai gefunden haben.
Aber auch hier ist es eine gute Idee, Jengkol und Petai nur in ausreichenden Portionen zu essen, auch wenn sie zusammen gegessen werden.
