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Porridge ist eines der beliebtesten Frühstücksmenüs. Das Essen von Haferbrei am Morgen kann für manche Menschen eine tragende Säule sein, bevor sie mit Aktivitäten beginnen. Hinter dem Genuss des Porridge-Essens vermuten viele jedoch, dass man beim Verzehr von Porridge schneller wieder hungrig wird. Stimmt das oder ist es nur ein Vorschlag, weil Sie noch keinen festen Reis gegessen haben? Hier ist die Erklärung.

Haferbrei zu essen macht richtig hungrig

Porridge wird im Allgemeinen aus weißem Reis verarbeitet, der in sehr großen Mengen Wasser gekocht wird. Da so viel Wasser vorhanden ist, verliert sogar Reis seine charakteristische grobe Textur und wird sehr glatt. Darüber hinaus breitet sich die Reisstärke aus und vermischt sich mit dem Wasser, da sie lange gekocht wird. Das Ergebnis ist ein einfacher Brei, der sehr weich und dick ist.

Porridge gehört zu den kalorienarmen Frühstücksmenüs. Trotzdem macht Haferbrei schneller hungrig. Dies liegt daran, dass Brei nicht sehr reich an Vitaminen, Proteinen, Mineralien und anderen Nährstoffen ist, die der Körper bis zum Mittag für Aktivitäten benötigt. Dies liegt daran, dass der größte Inhalt von Hühnerbrei Wasser ist. Durch das Garen mit sehr langem Wasser verändert sich auch die Struktur des Reises. Reis, der reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen und Ballaststoffen war, verwandelt sich in Stärke, deren Hauptgehalt Glukose und Kohlenhydrate sind.

Der lange Garprozess macht den glykämischen Index des Porridges hoch. Der glykämische Index ist eine Zahl, die anzeigt, wie schnell der Zuckerspiegel ansteigt. Je höher die Zahl, desto schneller steigt der Blutzucker. Darüber hinaus ist der hohe glykämische Index auf die leichte Verdauung des Brei durch den Körper zurückzuführen. Damals hatte mein Magen Hunger. Der glykämische Index eines Lebensmittels kann bei längerer Verarbeitung ansteigen. Wählen Sie daher Lebensmittel mit einem niedrigen glykämischen Index, um länger satt zu bleiben.

Wie kann man nach dem Essen von Haferbrei nicht schnell hungrig werden?

Wie oben erklärt, macht Frühstück oder Essen mit Haferbrei schnell hungrig, da der Nährstoffgehalt unvollständig ist. Damit Ihr Magen lange Zeit gefüllt bleibt, zum Beispiel bis zum Mittagessen, müssen Sie nährstoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen.

Die Nährstoffe, die Sie brauchen, um länger satt zu bleiben, sind Vitamine, Proteine, Mineralstoffe, Ballaststoffe und komplexe Kohlenhydrate. Solange Sie den Brei also mit anderen Nährstoffen ergänzen, können Sie mit dem Brei wirklich länger satt werden.

Aber wo können Sie diese Nährstoffe zu Ihrem Brei bekommen? Sehen Sie sich die folgenden Tipps an.

1. Gemüse hinzufügen

Gemüse ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, die der Körper benötigt, um seine täglichen Funktionen zu erfüllen. Achten Sie daher darauf, dass Sie immer Haferbrei mit Gemüse essen. Zum Beispiel Spinat, Karotten, Lauch, Bok Choi und andere.

2. Verwenden Sie fettarmes Fleisch oder Eier

Protein ist sehr nützlich, damit Ihre Nahrung lange im Magen bleiben kann. Die Möglichkeit, Porridge mit Protein zu ergänzen, besteht darin, fettarmes Fleisch hinzuzufügen. Zum Beispiel Hühnchen ohne Haut, Rindfleisch ohne Schmalz (Fett) oder hartgekochte Eier.

3. Machen Sie die Brühe

Brühen wie Rinder- und Hühnerbrühe sind reich an Nährstoffen wie Eiweiß und anderen Substanzen, die die Kollagenproduktion im Körper anregen können. Daher schmeckt die Brühe besser als reines Wasser. Darüber hinaus werden Sie länger satt, wenn Sie Brühebrei essen.

4. Beläge Nüsse

Quellen für Protein, Vitamine und Mineralien, die Sie bekommen können, sind Nüsse. Für viele Menschen ist das Essen von Haferbrei ohne Nüsse wie Erdnüsse nicht vollständig. Bestellen Sie also beim nächsten Mal keinen Porridge ohne Erdnüsse, wenn Sie nicht wieder hungrig werden wollen.