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Es gibt viele Käsesorten auf dieser Welt. Jeder Käse hat sicherlich unterschiedliche Eigenschaften, einschließlich Geschmack, Textur, Farbe und mehr. Eine Käsesorte, die Sie vielleicht bereits kennen, ist Feta-Käse. Vielleicht haben Sie diese Käsesorte schon oft in Supermärkten gefunden. Feta-Käse hat eine andere Farbe und Textur als normaler Käse. Was ist Feta-Käse und was sind die Vorteile von Feta-Käse?

Was ist Feta-Käse?

Feta-Käse ist ein Käse, der aus Griechenland stammt. Anders als der übliche Käse wird dieser Käse aus Schafs- oder Ziegenmilch hergestellt, nicht aus Kuhmilch. Diese Schafe und Ziegen werden speziell auf lokalen Weideflächen aufgezogen. So produzieren Schafe und Ziegen Milch mit einzigartigen Eigenschaften, die zu Käse verarbeitet werden. Feta-Käse hat die Eigenschaft, weiß zu sein, hat eine leicht zähe Textur und kann beim Schneiden bröckeln und hat einen köstlichen Geschmack cremig wenn im mund.

Gesundheitliche Vorteile von Feta-Käse

Da Käse aus Milch hergestellt wird, hat er sicherlich viele wichtige Nährstoffe für den Körper. Einige der in Feta-Käse enthaltenen Nährstoffe sind Kalzium, Vitamin B2, Vitamin B12, Vitamin B6, Phosphor, Selen und Zink. Darüber hinaus enthält dieser Käse weniger Fett und Kalorien als andere Käsesorten wie Cheddar oder Parmesan.

Da er viele wichtige Nährstoffe enthält, ist es kein Wunder, dass Feta-Käse viele Vorteile für Ihre Gesundheit bietet. Einige der Vorteile von Feta-Käse sind:

1. Unterstützt die Knochengesundheit

Feta-Käse enthält Kalzium, Phosphor und Protein, sodass er Ihre Knochengesundheit unterstützen kann. Kalzium und Protein können helfen, die Knochendichte zu erhalten, während Phosphor eines der wichtigsten Knochenmineralien ist.

Feta-Käse enthält noch mehr Kalzium als andere Käsesorten wie Mozzarella, Ricotta und Hüttenkäse. Dies liegt daran, dass Schaf- und Ziegenmilch (aus der Feta-Käse stammt) mehr Kalzium enthält als Kuhmilch. Der Verzehr von Feta-Käse kann Ihnen also helfen, Ihren täglichen Kalziumbedarf zu decken.

2. Hilft, die Darmgesundheit zu erhalten

Feta-Käse wird durch Zugabe von Milchsäurebakterien zu Schafs- oder Ziegenmilch hergestellt, sodass er Probiotika enthält, die gut für Ihre Darmgesundheit sind. Probiotika sind gute Bakterien, die im Darm leben.

Feta-Käse enthält Probiotika mit verschiedenen Arten von Lactobacillus plantarum . Diese guten Bakterien können den Verdauungstrakt vor schlechten Bakterien schützen, die Krankheiten wie E. coli und Salmonellen verursachen. Nicht nur das, die guten Bakterien im Darm können auch dazu beitragen, die Immunität zu stärken.

3. Hilft die Körperzusammensetzung zu verbessern

Käse aus Schafsmilch enthält konjugierte Linolsäure oder konjugierte Linolsäure (CLA) höher als bei Käse aus Kuh- oder Ziegenmilch. Es stellt sich heraus, dass CLA viele Vorteile für den Körper hat. CLA kann helfen, die Körperzusammensetzung zu verbessern, indem es die Fettmasse verringert und die fettfreie Körpermasse erhöht. Darüber hinaus kann CLA auch dazu beitragen, das Diabetesrisiko zu senken.

Aber Vorsicht, Feta-Käse ist reich an Natrium

Bei der Herstellung von Feta-Käse wird Ziegen- oder Schafsmilchquark mit Salz versetzt. Während der Lagerung wird Feta-Käse auch in Salzlake eingeweicht. Seien Sie also nicht überrascht, wenn Feta-Käse viel Natrium enthält, das aus Salz stammt. Eine Unze (28 Gramm) Feta-Käse enthält 312 mg Natrium.

Für diejenigen unter Ihnen, die an Bluthochdruck, Herzerkrankungen, Nierenerkrankungen und Diabetes leiden, müssen Sie möglicherweise den Verzehr von Feta-Käse einschränken oder sogar vermeiden. Menschen mit der Krankheit wird empfohlen, die Natriumaufnahme auf nicht mehr als 1500 mg pro Tag zu begrenzen.