emailvision.org

Jede Art von Nahrung, die Sie zu sich nehmen, durchläuft den Verdauungsprozess. Allerdings passieren nicht alle gleichzeitig den Verdauungstrakt. Dies liegt daran, dass es Lebensmittel gibt, die leicht verdaulich sind und einige sind schwieriger.

Wie schwer beeinflusst die Verdauung der Nahrung den Stoffwechsel, den Verdauungszustand selbst und den allgemeinen Gesundheitszustand? Was sind die Unterschiede zwischen diesen beiden Arten von Lebensmitteln und was sind einige Beispiele für Lebensmittel aus jeder Gruppe?

Der Unterschied zwischen leicht und schwer verdaulichen Lebensmitteln

Leicht verdauliche Lebensmittel sind Lebensmittel, die im Verdauungstrakt nicht lange halten. Diese Lebensmittelgruppe besteht im Allgemeinen aus einfachen Kohlenhydraten und Lebensmitteln, die wenig Protein, Fett oder Ballaststoffe enthalten.

Einfache Kohlenhydrate sind Kohlenhydrate, die nicht abgebaut werden müssen und sofort in Energiequellen für den Körper umgewandelt werden können. Beispiele für einfache Kohlenhydrate sind Glukose, Fruktose (Fruchtzucker), Saccharose (Zucker) und Laktose (Milchzucker).

Der Magen verbringt weder viel Zeit damit, diesen Zucker zu verdauen, noch verbringt er viel Zeit mit Nahrungsmitteln, die wenig Protein, Fett oder Ballaststoffe enthalten. Nachdem die Verdauung im Magen abgeschlossen ist, kann die pürierte Nahrung sofort in den Dünndarm wandern.

Schwer verdauliche Lebensmittel sind Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen, Proteinen und Fett sind. Ballaststoffe sind im Grunde ein Kohlenhydrat mit einer sehr dichten chemischen Struktur, sodass der Verdauungsprozess länger dauert als bei einfachen Kohlenhydraten.

Ballaststoffreiche Lebensmittel sind gesund und gut für die Verdauung. Der Körper benötigt jedoch zusätzliche Energie, um sie in Glukose aufzuspalten, auch bekannt als Energiequelle für den Körper. Dabei nutzt der Körper Energiereserven in Form von Fett.

Schwer verdauliche Speisen machen den Magen meist schnell voll. Menschen mit Verdauungsstörungen sollten diese Lebensmittel jedoch vorübergehend meiden, da ihre Wirkung oft auch ein Gefühl der Magenfülle verursacht.

Beispiele für leicht verdauliche Lebensmittel

Leicht verdauliche Lebensmittel liefern schneller Energie, da auch der Verdauungsprozess kürzer ist. Diese Lebensmittelgruppe kann jedoch einen Anstieg des Blutzuckers auslösen. Sie müssen also ihre Aufnahme begrenzen.

Nachfolgend finden Sie einige Lebensmittel, die leicht verdaulich sind.

1. Weißbrot

Weißbrot ist eine Quelle einfacher Kohlenhydrate. Der Ballaststoff- und Proteingehalt ist ebenfalls gering, sodass der Körper nicht viel Energie benötigt, um sie zu verdauen. Ein bis drei Scheiben Weißbrot können Ihren Magen füllen.

2. Toast

Der Backprozess kann eine Reihe von Kohlenhydraten in Weißbrot abbauen. Infolgedessen ist der Verdauungsprozess der Nahrung sicherlich kürzer und einfacher. Aus diesem Grund ist Toast ein Grundnahrungsmittel für Menschen mit Verdauungsstörungen.

3. Weißer Reis

Weißer Reis ist eines der bekömmlichsten Grundnahrungsmittel der Getreidegruppe. Weißer Reis enthält nicht nur Kohlenhydrate, sondern trägt auch Eisen, Protein, Vitamin B1 und Ballaststoffe in kleinen Mengen zu Ihrem Körper bei.

4 Eier

Eier enthalten tatsächlich viel Protein, aber der Kochprozess kann dem Körper helfen, diese Lebensmittel leichter zu verdauen. Das Eiweiß von Eiern ist normalerweise leichter verdaulich, da es weniger Fett enthält als das Eigelb.

5. Obst ohne Haut oder Dosenobst

Frisches Obst enthält viele Ballaststoffe und ist daher nicht für Menschen mit Verdauungsstörungen geeignet. Trotzdem können Sie dies umgehen, indem Sie Obst ohne Schale oder Obst in Dosen wählen. Beide Lebensmittel sind leicht verdaulich, da sie weniger Ballaststoffe enthalten.

6. Gekochtes oder Dosengemüse

Rohes Gemüse ist auch ballaststoffreich. Der Kochprozess kann jedoch den Ballaststoffgehalt reduzieren. 130 Gramm rohe Karotten enthalten beispielsweise 4 Gramm Ballaststoffe. Nach dem Kochen wird der Ballaststoffgehalt auf 2 Gramm reduziert.

7. Milch und ihre Produkte

Milch, Käse und Joghurt enthalten ein einfaches Kohlenhydrat namens Laktose. Dieses Produkt ist auch ballaststoffarm, so dass der Magen es leicht verdauen kann. Wenn Sie keine Laktoseintoleranz haben, versuchen Sie ab und zu, Milchprodukte zu naschen.

Beispiele für schwer verdauliche Lebensmittel

Diese Lebensmittelgruppen können reich an Ballaststoffen, Proteinen oder Fetten sein, damit sie länger im Magen bleiben. Lebensmittel mit hohem Protein- und Ballaststoffgehalt sind im Allgemeinen gut für die Verdauung, aber Sie müssen Ihre Aufnahme von Lebensmitteln mit hohem Fettgehalt begrenzen.

Nachfolgend finden Sie einige Beispiele für schwer verdauliche Lebensmittel.

1. Rohes Gemüse

Rohes Gemüse ist sehr ballaststoffreich. Einige von ihnen enthalten sogar verdauliche Stärke, also Ballaststoffe, die im Magen und Darm nicht abgebaut werden. Bestimmte Pflanzenfasern können in den Darm wandern und Nahrung für Darmbakterien werden.

Zu den am schwersten verdaulichen Gemüse gehören:

• Karotte,
• Rüben,
• Brokkoli,
• Rosenkohl und Kohl und
• dunkelgrünes Blattgemüse wie Grünkohl und Rote Beete.

2. Frisches Obst

Wie Gemüse enthalten auch einige Obstsorten große Mengen an Ballaststoffen, so dass sie im Magen nur schwer abgebaut werden können. Auch der Ballaststoffgehalt der Frucht ist meist höher, wenn Sie sie komplett mit Schale verzehren.

Beispiele für die ballaststoffreichsten Früchte sind:

• Apfel und Birne,
• Orange,
• Avocado, und
• Beeren ( Himbeeren , Blaubeeren , und Brombeere ).

3. Fleisch und seine Produkte

Auch Fleisch, insbesondere rotes Fleisch, wird als schwer verdauliche Lebensmittelgruppe eingestuft. Sowohl proteinreiche Fleischstücke als auch mageres Fleisch können lange im Magen bleiben, sodass Sie länger satt bleiben.

4. Frittiertes Essen

Es gibt viele Gründe, warum der Verzehr von frittierten Lebensmitteln gesundheitsschädlich ist. Einer davon ist, dass der Magen den hohen Fettgehalt schwer verdauen kann. Tatsächlich können manche Menschen aufgrund dieser Lebensmittel Verstopfung bekommen.

5. Verarbeitete Lebensmittel

Abgepackte Lebensmittel sind normalerweise arm an Ballaststoffen, aber der Gehalt an Transfetten ist hoch genug, dass der Körper Schwierigkeiten hat, sie zu verdauen. Darüber hinaus können auch Zusatzstoffe wie Konservierungsstoffe, Farbstoffe und künstliche Süßstoffe den Verdauungsprozess erschweren.

6. Nüsse

Erbsen, Kidneybohnen und Linsen sind in der Tat gesunde Lebensmittel. Sein hoher Ballaststoffgehalt ist jedoch nicht für Menschen mit Verdauungsstörungen geeignet. Der Verzehr von Nüssen kann tatsächlich dazu führen, dass der Magen aufgebläht und aufgebläht wird.

Ein gesundes Verdauungssystem beginnt mit der richtigen Ernährung. Leicht verdauliche Lebensmittel können schnell Energie liefern, insbesondere für diejenigen unter Ihnen, die unter Verdauungsstörungen leiden und bei der Auswahl der Nahrung vorsichtig sein müssen.

In der Zwischenzeit können ballaststoff- und proteinreiche Lebensmittel Sie schnell satt machen, die Verdauung verbessern und helfen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren. Solange es nach Bedarf verzehrt wird, bieten diese beiden Lebensmittelgruppen ihren eigenen Nutzen.