7 Liste gashaltiger Lebensmittel |

Kangkung ist bei Indonesiern sehr beliebt. Er sagte jedoch, dass Grünkohl ein Lebensmittel ist, das Gas enthält und bei übermäßigem Verzehr zu Blähungen führen kann. Stimmt diese Annahme? Welche Lebensmittel und Getränke enthalten dann Gas?

Stimmt es, dass Grünkohl ein gashaltiges Lebensmittel ist?

Lebensmittel, die Blähungen verursachen können, sind Lebensmittel, die FODMAPs enthalten, bei denen es sich um kurzkettige Kohlenhydrate handelt, die im Magen Gas produzieren können.

Nicht jeder reagiert empfindlich auf FODMAPs, außer Menschen mit Reizdarmsyndrom (IBS) neigen dazu, empfindlicher zu sein. Bei Menschen, die empfindlich auf FODMAPs reagieren, gelangen die Kohlenhydrate an das Ende des Dickdarms, wo sich die Darmbakterien befinden.

Im Dickdarm verwenden Darmbakterien dann FODMAPs als Brennstoff, der Wasserstoffgas produziert und alle möglichen Verdauungsbeschwerden verursacht.

Die Forschung zeigt einen starken Zusammenhang zwischen dem Gehalt an FODMAPs in bestimmten Lebensmitteln mit Verdauungsstörungen wie Blähungen, Blähungen, Bauchschmerzen, Durchfall und sogar Verstopfung (Verstopfung).

Bisher ist jedoch nicht bekannt, ob Grünkohl selbst FODMAPs enthält oder nicht. Der Grund dafür ist, dass Untersuchungen an der Monash University Grünkohl nicht als eines der Lebensmittel erwähnt haben, die FODMAPs enthalten.

Deshalb die Annahme, dass Grünkohl ein Lebensmittel ist, das viel Gas enthält und Blähungen verursachen kann nicht wissenschaftlich belegt.

Gashaltige Lebensmittel (insbesondere solche mit FODMAPs) umfassen verschiedene Zuckerarten, wie zum Beispiel:

  • Fruktose, Einfachzucker, der in vielen Früchten, Gemüsen und zugesetztem Zucker enthalten ist.
  • Laktose, Kohlenhydrate, die in Milchprodukten wie Milch enthalten sind.
  • Fruktane, die in vielen Lebensmitteln enthalten ist, einschließlich Glutenkörner wie Weizen.
  • Galaktane, die in Nüssen zu finden ist.
  • Polyol, oder Zuckeralkohole wie Xylit, Sorbit, Maltit und Mannit, die in Obst und Gemüse vorkommen.

Liste der Lebensmittel und Getränke, die Gas enthalten

1. Gemüse

Der Zuckergehalt einiger Gemüsesorten kann Blähungen auslösen. Einige Arten von Lebensmitteln, die Gas enthalten, sind Zwiebeln (alle Arten von Zwiebeln), Spargel, Kohl, Sellerie, Mais und Brokkoli.

Nicht nur das, Gemüse, das hochlösliche Ballaststoffe enthält, hat auch das Potenzial, viel Gas zu bilden. Der Körper benötigt jedoch lösliche Ballaststoffe, sodass Sie diese Lebensmittel nicht meiden müssen. Was zu beachten ist, ist die Portion anzupassen.

2 Stücke

Die meisten Früchte enthalten den Zucker Sorbit. Sorbit kann eine übermäßige Gasproduktion verursachen. Früchte, die Sorbitol enthalten, sind Pfirsiche, Äpfel, Birnen, Mangos und Pflaumen. Sorbitzucker ist auch in einigen Kaugummis enthalten.

3. Stärkehaltige Lebensmittel

Stärkehaltige oder stärkehaltige Lebensmittel sind im Allgemeinen reich an Kohlenhydraten, die dazu führen können, dass der Verdauungstrakt überschüssiges Gas produziert, wenn Stärke in Energie zerlegt wird. Nahrungsmittel mit hohem Gasgehalt sind Brot, Müsli und Nudeln.

4. Milch und ihre Derivate

Milch und Milchprodukte enthalten einen Zucker namens Laktose. Laktose ist eine Zuckerart, die schwer verdaulich ist, wenn der Körper nicht über genügend Laktaseenzyme verfügt, um Laktose zu verdauen. Einige Milchprodukte sind Käse, Eis und Joghurt.

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5. Haferflocken

Obwohl es eine gesunde Frühstücksoption ist, enthält Haferflocken blähende Lebensmittel. Dies geschieht, weil Haferflocken Stärke, raffinierten Zucker und hochlösliche Ballaststoffe enthalten. Die auftretenden Nebenwirkungen sind jedoch in der Regel bei jedem Menschen unterschiedlich.

6. Rote Bohnen

Rote Bohnen umfassen solche, die eine Erhöhung der Gasproduktion bewirken. Der Grund dafür ist, dass dieses Material raffinierten Zucker und lösliche Ballaststoffe enthält, die hoch genug sind, um den Verdauungstrakt dazu zu bringen, Gas im Darm zu produzieren.

Andere Arten von Nüssen, die ebenfalls Gas enthalten, sind Cashewnüsse und Pistazien.

7. Limonade und Erfrischungsgetränke

Kohlensäure in Soda ist Luft, die überschüssiges Gas im Verdauungssystem verursacht. Nicht nur der Fruktosegehalt, sondern auch der Zucker, der als Süßungsmittel in einer Reihe von Erfrischungsgetränken verwendet wird, kann aufgrund seiner Schwerverdaulichkeit Gas geben.