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Vielleicht hören Sie oft die Güte und Vorteile von Lebensmitteln, die viele Ballaststoffe enthalten. Wenn Sie sich derzeit auf einem Diätprogramm befinden, sollten ballaststoffreiche Lebensmittel in Ihre Ernährung aufgenommen werden. Doch welche Ballaststoffe sind gut für die Ernährung?

Verschiedene Fasertypen und ihre jeweiligen Funktionen

Sie müssen wissen, Faser besteht aus verschiedenen Arten. Ballaststoffe gehören jedoch eigentlich zur Kohlenhydratgruppe. Wenn Sie von komplexen Kohlenhydraten gehört haben, gehören Ballaststoffe dazu.

Die Funktion von Ballaststoffen im Körper besteht darin, die Arbeit der Verdauungsorgane zu erleichtern, Fett und Cholesterin im Körper zu binden, den Blutzucker zu kontrollieren und ist gut, um Ihre Waage stabil zu machen oder sogar zu verringern.

All das bekommst du, wenn du ballaststoffreiche Lebensmittel isst. Sie sollten auch wissen, dass es mehrere Arten von Ballaststoffen gibt. Die Art der Ballaststoffe beeinflusst, wie sie vom Körper verdaut werden. Jede Faser hat ihre eigene Funktion.

Wasserlösliche Ballaststoffe

Wie der Name schon sagt, ist diese Art von löslichen Ballaststoffen in Wasser löslich. Wenn Lebensmittel, die lösliche Ballaststoffe enthalten, verdaut werden, nehmen die Ballaststoffe Wasser auf und verwandeln sich in ein Gel.

Lösliche Ballaststoffe haben spezifische Vorteile, nämlich die Erhaltung der Herzgesundheit, da sie Cholesterin binden, den Blutzuckeranstieg verhindern und das Gewicht unter Kontrolle halten. Beispiele für Lebensmittel sind Äpfel, Orangen, Nüsse und Karotten.

Unlösliche Ballaststoffe

Im Gegensatz zu löslichen Ballaststoffen vermischt sich diese Art von Ballaststoffen im Körper nicht mit Wasser und passiert direkt das Verdauungssystem. Daher können die meisten der unlöslichen Ballaststoffe die Bewegung von Fäkalien im Darm unterstützen.

Verschiedene Nahrungsquellen, die unlösliche Ballaststoffe enthalten, umfassen Vollkornprodukte, Reiskleie, grüne Bohnen, Kartoffeln und Gemüse wie Blumenkohl.

Welche Ballaststoffe sind also gut für die Ernährung?

In einem normalen und gesunden Zustand benötigen Sie beide Arten von Ballaststoffen. Denn jede Faser hat ihre eigene Funktion im Körper. Daher sollten Sie eine Vielzahl von Ballaststoffen zu sich nehmen, damit der Bedarf beider gedeckt wird.

Einschließlich derjenigen unter Ihnen, die eine Diät machen, sind beide Arten von Ballaststoffen immer noch gut und für Ihren Verzehr geeignet.

Lösliche Ballaststoffe können die Gewichtsabnahme unterstützen, indem sie die Magenentleerung verlangsamen. Das heißt, Sie werden nicht schnell hungrig. Diese Faser behält auch nach dem Essen ein stabiles Energieniveau.

Während unlösliche Ballaststoffe ein gesunder Magenfüller sein können und Sie satt halten, ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen. Menschen, die diese Ballaststoffe konsumieren, neigen auch dazu, regelmäßigere Stuhlgewohnheiten zu haben.

Wenn bei Ihnen jedoch bestimmte Verdauungsstörungen wie Durchfall, Verstopfung (erschwerter Stuhlgang) oder Reizdarmsyndrom (IBS) auftreten, müssen Sie die Art der Ballaststoffe an die bei Ihnen auftretenden medizinischen Symptome anpassen.

Bei Durchfallsymptomen ist es beispielsweise besser, Lebensmittel zu essen, die lösliche Ballaststoffe enthalten. Dies liegt daran, dass die Natur dieser Faser Wasser anzieht, was bei Durchfall hilft.

In der Zwischenzeit sollten Sie, wenn Sie Schwierigkeiten beim Stuhlgang haben, Nahrungsquellen mit unlöslichen Ballaststoffen zu sich nehmen. Diese Art von wasserunlöslichen Ballaststoffen erleichtert es Speiseresten, sich in den Darmorganen zu bewegen.

Denken Sie daran, dass Sie bei der Auswahl faseriger Lebensmittel auch vorsichtiger sein müssen. Das liegt daran, dass manche ballaststoffreiche Lebensmittel wie Müsli oder Cerealien manchmal auch viel Zucker enthalten.

Versuchen Sie für eine bessere Wahl, ballaststoffreiche Lebensmittel zu essen, die während einer Diät natürlicher und weniger verarbeitet sind. Versuchen Sie auch, den Verzehr von Gemüse mit verschiedenen Farben zu variieren.