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Die Sache mit dem Essen von Petai und Jengkol macht Mundgeruch zu einem Risiko für Liebhaber dieser Körnerküche. Der köstliche und herzhafte Geschmack von Jengkol und Petai ist jedoch immer noch weit verbreitet. Was führt dann dazu, dass Jengkol und Petai Atem und Urin schlecht riechen lassen?

Warum riecht man beim Essen von Petai?

Petai hat Latein P Archia speciosa, in vielen südostasiatischen Ländern, einschließlich Indonesien, gefunden. Eine Getreidesorte mit einer bonbonartigen Form, die im rohen Zustand keinen stechenden Geruch hat. Aber seien Sie nach dem Essen darauf vorbereitet, dass der unangenehme Geruch oft mit Ihrem Atem und Urin austritt.

Was führt dann dazu, dass das Essen von Petai Ihren Atem und Ihren Urin schlecht riechen lässt? In Petai-Samen gibt es verschiedene Arten von Substanzen, die unangenehme Gerüche verursachen, wie Hexathionin, Tetrathian, Trithiolan, Pentathiopan, Pentathiocan und Tetrathiepan. Darüber hinaus enthält Petai eine hohe Konzentration an Aminosäuren und produziert im Körper Methangas (furzproduzierend).

Glücklicherweise sind die Substanzen, die Schwefelverbindungen enthalten, bei Einnahme nicht schädlich. Es entsteht jedoch ein gasförmiger Geruch, der durch den Atem in den Mund austritt und den Urin stechend riechen lässt.

Warum riecht es beim Essen von Jengkol?

Jengkol oder sein lateinischer Name archidendron pauciflorum Dies ist bei Petai fast der Fall. Dieses eine Lebensmittel ist in Südostasien weit verbreitet und ist berühmt für seinen köstlichen Geschmack, lässt jedoch den menschlichen Atem und Urin schlecht riechen.

In Jengkol-Frucht gibt es eine schwefelhaltige Verbindung namens, Djengkolsäure oder Jengkolsäure. Diese Verbindung besteht aus zwei Aminosäuren Cystein, die durch eine Methylgruppe am Schwefelatom gebunden sind. Nun, diese Säure spielt eine Rolle beim Geruch des Urins, der austritt, so dass er eher unangenehm riecht.

Leider kann das Essen zu viel Jengkol verursachen Ärger (der Begriff Krankheit, weil zu viel Jengkol gegessen wird), was ein Zustand ist, bei dem Ihr Urin Kristalle bildet und beim Ausscheiden wehtut.

Wie man den Geruch nach dem Essen von Petai und Jengkol . loswird

1. Trinken und gurgeln Sie mit Kaffee

Nach dem Essen von Petai und Jengkol fängt der Geruch normalerweise nicht sofort den Atem an. Etwa 10 bis 15 Minuten später kommt ein übler Geruch heraus. Sie können den Geruch loswerden, indem Sie danach Kaffee trinken.

Als Kaffee wird schwarzer Kaffee mit einer halben Tasse Wasser verwendet. Aufbrühen, ein paar Schlucke trinken, und schließlich können Sie Ihren Mund mit Kaffeewasser ausspülen, um den Jengkol-Geruch loszuwerden.

2. Milch trinken

Milch neutralisiert Lebensmittel auf das Aroma im Mund. Im Grunde wird stinkende Nahrung immer noch im Darm gespeichert, obwohl man sich tausendmal die Zähne geputzt hat. Nun, in Milch gibt es Verbindungen, die Bakterien bekämpfen, indem sie Mundgeruch nach dem Essen beseitigen, nämlich: Allylsulfidmethyl oder AMS. Wenn Sie nach dem Essen von Petai und Jengkol Milch trinken, wird der Geruch in Ihrem Mund sicherlich nachlassen und verschwinden.