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Ist Ihnen schon einmal in den Sinn gekommen, ein Gericht aus Kaktus zu essen? Pflanzen, die normalerweise als Zierpflanzen verwendet werden, sind tatsächlich essbar. Das Essen bestimmter Kaktusarten kann mehrere gesundheitliche Vorteile mit sich bringen.

Es gibt Dutzende von Kakteenarten, die gegessen werden können, darunter Kaktus Nopales oder Feigenkaktus die in Lateinamerika und Mexiko sehr beliebt ist. Obwohl die Oberfläche mit scharfen Dornen bedeckt ist, wird dieser Pflanze ein gesundheitlicher Nutzen zugeschrieben.

Verschiedene Vorteile des Essens von Kaktus

Kaktus kann roh gegessen oder mit anderen ergänzenden Zutaten sautiert werden. Damit das Gericht leckerer schmeckt, sollte die verwendete Kaktuspflanze jung und zart sein.

Diese Pflanze hat eine knusprige Textur. Der Geschmack ist mild und dicht mit einem Hauch frischer Säure. Es ist nicht nur lecker, Kaktus zu essen, sondern hat auch die folgenden Vorteile:

1. Reich an Nährstoffen

Wie Lebensmittel im Allgemeinen enthält Kaktus eine Vielzahl nützlicher Nährstoffe. Roher Kaktus mit einem Gewicht von 128 Gramm enthält 3 Gramm Kohlenhydrate, 1 Gramm Protein, 2 Gramm Ballaststoffe und 14 Kalorien.

Ein weiterer Vorteil des Essens von Kaktus ist, dass es Ihrem Körper 20 Mikrogramm Vitamin A, 8 Milligramm Vitamin C, 4,6 Mikrogramm Vitamin K und 141 Milligramm Kalzium liefert.

Vitamine und Mineralstoffe sind zwei wichtige Nährstoffe für die Aufrechterhaltung der Kontinuität der Körperfunktionen.

2. Rationalisierung der Verdauung

Makak-Kaktus hat auch Vorteile für die Verdauung.

Kakteen enthalten viele Ballaststoffe, die für den Verdauungsprozess wichtig sind. Der Ballaststoffgehalt in der Nahrung macht den Stuhl fest, sodass er leichter aus dem Verdauungstrakt ausgeschieden werden kann.

Die Ballaststoffaufnahme, die Sie durch den Verzehr von Kakteen erhalten, stimuliert auch die Peristaltik (quetschende Bewegungen) in der glatten Muskulatur entlang des Darms.

Dieser Zustand kann das Risiko von Verdauungsstörungen wie Durchfall und Verstopfung verringern.

3. Hilft, den Blutzucker zu kontrollieren

Der Verzehr von Kaktus gilt für Diabetiker als sicher, da er zur Kontrolle des Blutzuckers beitragen kann. Dies wird durch eine in der Zeitschrift veröffentlichte Studie gestützt ISRN Pharmakologie .

Die Studie ergab, dass Kaktussamenextrakt den Blutzucker senken und gleichzeitig das Glykogen in Muskeln und Leber erhöhen kann.

Die Vorteile des Essens von Kaktus auf diesem sind noch besser, wenn es mit der Einnahme von Medikamenten nach ärztlicher Verschreibung abgewogen wird.

4. Senkt das Krebsrisiko

Eine Tierstudie zeigte, dass Kakteen das Wachstum von Tumoren im Körper hemmen können. Dieser Vorteil ergibt sich aus dem Gehalt an Antioxidantien, die so vielfältig sind.

Wenn Sie Kaktus essen, erhalten Sie unter anderem Antioxidantien in Form von Pektin, Carotin, Ascorbinsäure, Betalainen, Polyphenolen und Gallussäure.

Alle diese antioxidativen Verbindungen schützen Ihren Körper vor freien Radikalen, die die Krebsbildung auslösen.

5. Helfen Sie beim Abnehmen

Das Essen von Kaktus bringt auch Vorteile für die Gewichtsabnahme. Kakteen können Ihnen auf verschiedene Weise beim Abnehmen helfen.

Erstens beschleunigt der darin enthaltene Vitamin-B-Komplex die Stoffwechselrate, so dass mehr Kalorien verbrannt werden.

Zweitens kann der Ballaststoffgehalt im Kaktus dich länger satt halten und übermäßiges Essen verhindern. Drittens kann Kaktus das schlechte Cholesterin senken und den Fettverbrennungsprozess unterstützen.

Kaktus ist nicht so beliebt wie andere Zutaten für verarbeitete Lebensmittel. Tatsächlich kann der Verzehr von Kaktus viele Vorteile mit sich bringen, von denen nicht viele Menschen wissen.

Kaktus ist sehr reich an Ballaststoffen, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralien. Der Geschmack ist auch recht lecker, wenn man ihn gut verarbeiten kann. Es ist also nichts falsch daran, Kaktus als Alternative zum Tagesmenü zuzubereiten. Viel Glück!