Gänsefleisch ist nahrhaft und gut für die Gesundheit, wissen Sie!
Haben Sie schon einmal Gänsefleisch probiert? Dieses weiße Felltier sieht auf den ersten Blick wie eine Ente aus. Allerdings ist seine Körperform größer und sein Hals länger. Machen Sie keinen Fehler, diese Fleischsorte ist auch nahrhaft und hat viele Vorteile für den Körper, wissen Sie!
Nährwert von Gänsefleisch
Ähnlich wie Hühner- und Entenfleisch ist auch Gänsefleisch eine gute Proteinquelle für den Körper. Laut den indonesischen Daten zur Zusammensetzung der Lebensmittel des indonesischen Gesundheitsministeriums enthalten 100 Gramm tierisches Fleisch 349 Kalorien, 16,4 Gramm Protein und 31,5 Gramm Fett.
Die Menge war nicht viel anders als bei Entenfleisch. Bei gleicher Dosis enthält Entenfleisch 321 Kalorien, 16 Gramm Protein und 28,6 Gramm Fett.
Es ist zu erkennen, dass der Proteingehalt im Fleisch dieses Tieres etwas höher ist als der der Ente. Dieses Protein ist nützlich, um beschädigtes Körpergewebe zu ersetzen und gleichzeitig die Immunität zu erhöhen.
Bei genauerem Hinsehen enthält das Fleisch dieses Schwimmtieres auch verschiedene Vitamine und Mineralstoffe, die gut für den Körper sind. Unten ist der Nährwert von Gänsefleisch.
- 15 mg Kalzium
- 188 Phosphor
- 1,8 mg Eisen
- 71 mg Natrium
- 273 µg Vitamin A
- 0,1 mg Vitamin B1
- 0,24 mg Vitamin B2
- 7,1 mg Vitamin B3
Gänsefleisch Vorteile für die Gesundheit
Nun, jetzt brauchen Sie nicht mehr zu zögern, Fleisch von diesem Tier zu essen. Aber die nächste Frage ist, ist es sicher zu essen?
Dieses Fleisch ist für den Verzehr unbedenklich. Tatsächlich hat Dr. Agnieszka Orkusz und Experten der Wirtschaftsuniversität in Wroclaw, Polen, stellten fest, dass Gans weitaus bessere und gesündere Fettsäuren enthält als andere Geflügelarten.
Laut Dr. Agnieszka Orkusz enthält dieses Fleisch 70 Prozent Fettsäuren und 23 Prozent mehr Eiweiß als andere Fleischsorten. Eine der am häufigsten vorkommenden Arten von Fettsäuren ist die Ölsäure.
Die Menge an Ölsäure wird sogar als äquivalent zur Ölsäure in Olivenöl angesehen. Aus diesem Grund wird die Struktur von Gänsefleisch fast genauso geschätzt wie Olivenöl.
Olivenöl selbst hat sich als vorteilhaft für die Erhaltung der Herzgesundheit erwiesen. Da die Struktur von Gänsefleisch dem von Olivenöl ähnelt, glauben Experten, dass der Verzehr von Gänsefleisch auch Herzkrankheiten vorbeugen kann.
