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Um ein gesünderes Leben zu führen, greifen viele Menschen zu Bio-Lebensmitteln. Eine davon ist Bio-Kuhmilch (Bio-Milch). Auch die Nachfrage der Verbraucher nach dieser Milch steigt rasant. Aber wissen Sie, wie diese Art von Milch aussieht? Was sind die Vorteile für die Gesundheit? Schauen wir uns den folgenden Testbericht genauer an.

Was ist Bio-Milch?

Wörtlich bedeutet organisch, dass ohne den Einsatz synthetischer (künstlicher) Chemikalien angebaut oder gepflegt wird. Biomilch bedeutet daher Milch von Kühen oder Ziegen, die frei von Antibiotika und zusätzlichen Fortpflanzungs- und Wachstumshormonen sind.

Darüber hinaus erhalten Kühe aus Biobetrieben auch Futter, das frei von chemischen Düngemitteln oder Pestiziden ist und nicht aus gentechnisch verändertem Saatgut stammt. Bio-Kühe werden auf Bio-Weiden gefüttert.

Die Vorteile von Bio-Milch für die Gesundheit

Durch unterschiedliche Produktionsverfahren hat Bio-Milch mehrere Vorteile, darunter:

1. Enthält ausgewogene gesunde Fettsäuren

Eine im British Journal of Nutrition veröffentlichte Studie ergab Unterschiede im Nährwertgehalt von Bio-Milch mit Nicht-Bio-Milch. Im Folgenden werden die Forschungsergebnisse zum Nährstoffgehalt von Bio-Milch:

• Enthält 56% mehr Omega-3-Fettsäuren
• Enthält 69 % mehr Alpha-Linolensäure
• Hat ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren

Omega-3- und Alpha-Linolensäure sind Nährstoffe, die von den Körperzellen benötigt werden. Vor allem die Zellen, die für die Entwicklung des kindlichen Gehirns verantwortlich sind. Darüber hinaus hilft diese Verbindung auch bei der Produktion von Hormonen, die die Blutgerinnung, Kontraktion und Entspannung der Arterienwände regulieren und Entzündungen vorbeugen.

Alle diese Rollen können das Risiko einer Person für Herzerkrankungen, Lupus, Schlaganfall, Ekzeme und rheumatoide Arthritis (Rheuma) verringern.

Bio-Milch enthält neben Omega-3-Fettsäuren auch Omega-6-Fettsäuren, die zusammen einen gesunden Körper erhalten.

Für einen gesunden Körper benötigen Sie ein ausgewogenes Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren. Experten empfehlen ein ausgewogenes Verhältnis (Verhältnis) dieser Fettsäuren von 4:1, also 4 für Omega 6 und 1 für Omega 3. Dieses Gleichgewicht an Fettsäuren findet sich in Bio-Milch wieder.

Sogar eine Studie aus den Niederlanden ergab, dass Kinder, die Bio-Milch mit einem ausgewogenen Verhältnis von Fettsäuren konsumierten, sicherer vor dem Ekzemrisiko waren als Kinder, die nicht-Bio-Milch tranken. Die Studie zeigte auch eine potenzielle antiallergische Wirkung in Bio-Milch.

2. Frei von Antibiotika und zugesetzten Hormonen

Gewöhnliche Milch wird im Allgemeinen von Kühen genommen, die eine Antibiotika-Injektion erhalten. Die Gabe von Antibiotika zielt eigentlich darauf ab, das Auftreten von Mastitis, einer Infektion des Brustdrüsengewebes, zu verhindern. Inzwischen werden Hormonspritzen durchgeführt, um die Milchproduktion der Kühe zu steigern.

Nun, in Bio-Kuhmilch erhalten Kühe keine Antibiotika oder zusätzliche Hormone. Die Erzeuger sind sehr selektiv bei der Beobachtung des Zustands ihrer Tiere. Wenn festgestellt wird, dass eine Kuh oder Ziege Antibiotika benötigt, wird das Tier zurückgezogen und nicht zur Milchproduktion verwendet.

Die Vermeidung des Einsatzes von Antibiotika bei Kühen vermeidet das Vorhandensein von Antibiotikarückständen in der Milch. Laut einer im Journal of Clinical and Diagnostic Research veröffentlichten Studie können Antibiotikarückstände in der Milch gesundheitliche Probleme verursachen, beispielsweise allergische Reaktionen auslösen.

3. Es schmeckt besser

Bio-Milch ist bekannt dafür, einen köstlicheren und unverwechselbareren Geschmack zu haben, laut einer Studie, die in der Zeitschrift Biological Agricultural and Horticulture veröffentlicht wurde. Das sagten eine Reihe von Forschungsteilnehmern Bio-Milch Es hat einen dickeren und natürlicheren Geschmack.

Der unverwechselbare Geschmack wird höchstwahrscheinlich von Gras oder Bio-Lebensmitteln erhalten, die von milchproduzierenden Kühen gefressen werden.