4 Rezepte mit grünen Bohnen außer Burjo, die lecker und erfrischend sind

Wenn man nach dem Rezept für grüne Bohnen gefragt wird, werden die meisten Leute wahrscheinlich "Mungbohnen-Porridge" alias Burjo antworten. Tatsächlich sind grüne Bohnen nicht nur zu Brei verarbeitet köstlich. Es gibt viele andere Möglichkeiten, grüne Bohnen zu verarbeiten, die nicht weniger nachsichtig sind.

Aber bevor Sie das untenstehende Rezept für grüne Bohnen betrügen, ist es eine gute Idee, die Vorteile von grünen Bohnen im Voraus zu kennen.

Vorteile von grünen Bohnen für die Gesundheit

Von Healthline zitiert, haben grüne Bohnen viele gesundheitliche Vorteile. Der Grund dafür ist, dass grüne Bohnen viele Nährstoffe wie Folsäure, Mangan, Magnesium, Vitamin B1, Phosphor, Eisen, Zink und eine Reihe anderer Nährstoffe enthalten.

Hier sind die verschiedenen Vorteile von grünen Bohnen für Ihre Gesundheit:

  • Senkt das Risiko chronischer Erkrankungen, da es reich an Antioxidantien ist.
  • Senkt schlechtes Cholesterin und das Risiko von Herzerkrankungen.
  • Senkt den Blutdruck, da es reich an Kalium, Kalium und Ballaststoffen ist.
  • Hilft, ein gesundes Verdauungssystem zu erhalten.
  • Gesunde Schwangerschaft, weil es Folat enthält.
  • Reich an Ballaststoffen und Proteinen, die den Blutzucker niedrig halten können
  • Hilft beim Abnehmen, indem es den Hunger unterdrückt und die Sättigungshormone erhöht

Rezept für grüne Bohnen, das zu Hause ausprobiert werden kann

1. Gebackener Mungobohnenkuchen

Quelle: Vans Kitchen

Zutaten

  • 150 gr geschälte grüne Erbsen
  • Genug Wasser, um grüne Bohnen zu kochen
  • 100 gr Zucker
  • 500 ml Kokosmilch von 1 Kokos
  • 50 gr Reismehl
  • Kokosraspeln nach Bedarf
  • 1/4 TL Salz

Wie man ... macht

  1. Grüne Bohnen weich kochen, herausnehmen und pürieren.
  2. Mischen Sie die pürierten grünen Bohnen mit Zucker, Kokosmilch, Reismehl, Salz und Kokosraspeln.
  3. Rühren Sie die Mischung glatt.
  4. Gießen Sie die Mischung in die Pfanne, während Sie sie platt drücken, und backen Sie sie goldbraun.
  5. Den Kuchen aus der Form nehmen und noch heiß in kleine Stücke schneiden.

2. Kokos-Mungobohnen-Eis

Quelle: Halalal

Zutaten

  • 150 g grüne Erbsenhaut, zwei Stunden einweichen
  • 400 ml Wasser
  • 2 Pandanblätter, einen Knoten binden
  • 50 gr Zucker
  • 1/4 TL Salz
  • 2 Kokosnüsse, lang ausgebaggert
  • 500 gr geschabtes Eis

Zutaten für Kokosmilch

  • 1000 ml Kokosmilch aus 1 1/2 Kokosnüssen
  • 1/2 TL Salz
  • 4 Pandanblätter, einen Knoten binden

Zutaten für Zuckersirup

  • 300 gr brauner Zucker
  • 2 Pandanblätter, einen Knoten binden
  • 250 ml Wasser
  • 1/2 TL Salz

Wie man ... macht

  1. Die eingeweichten grünen Bohnen 20 Minuten dämpfen, bis sie blühen.
  2. Kochen Sie grüne Bohnen, Wasser und Pandanblätter, bis sie gar sind.
  3. Fügen Sie Salz und Zucker hinzu und rühren Sie dann um, bis sich alles aufgelöst hat. Beiseite legen.
  4. Um Kokosmilch herzustellen, kochen Sie die Kokosmilch, das Salz und die Pandanblätter und rühren Sie dann, bis sie kocht.
  5. Um Zuckersirup herzustellen, kochen Sie braunen Zucker, Wasser, Pandanblätter und Salz, bis sie dickflüssig sind.
  6. Bereiten Sie ein Glas vor und fügen Sie nach Belieben grüne Bohnen hinzu.
  7. Legen Sie das rasierte Eis auf die grünen Bohnen und gießen Sie es mit Kokosmilch und Zuckersirup über.

3. Dorayaki-Kuchen gefüllt mit grünen Bohnen

Quelle: Cook&Bake-Tagebuch

Ledermaterial

  • 2 Eier
  • 100 gr Zucker
  • 120 g mittleres Proteinmehl
  • 2 Esslöffel Sagomehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 75 ml flüssige Milch
  • 50 gr Margarine, geschmolzen

Füllungszutaten

  • 50 g geschälte grüne Bohnen, eine Stunde einweichen
  • 50 gr Zucker
  • 100 ml Kokosmilch aus 1/2 Kokos
  • 1 Pandanblatt, einen Knoten binden
  • 1/2 TL Salz

Wie man ... macht

  1. Bereiten Sie Teflon vor, geben Sie ein wenig Öl hinzu, fügen Sie grüne Bohnen, Zucker, Kokosmilch, Pandanblätter und Salz hinzu und rühren Sie es glatt. Beiseite legen.
  2. Eier und Zucker mit einem Mixer dick schlagen.
  3. Mehl, Sagomehl und Backpulver beim Sieben hinzufügen.
  4. Alle Zutaten bei niedriger Geschwindigkeit schlagen.
  5. Flüssigmilch und Margarine dazugeben, gut mischen.
  6. Die Dorayaki-Form erhitzen, mit Butter einfetten, dann den Teig einfüllen. Lassen Sie es halb gekocht.
  7. Grüne Bohnen hineingeben und mit Teig bedecken.
  8. Drehen und kochen lassen.

4. Jackfrucht-Eis aus grünen Bohnen

Quelle: Vemale

Zutaten

  • 200 gr grüne Bohnen, 1 Stunde in Wasser einweichen
  • 8 Stück Jackfruchtfleisch, in kleine Würfel geschnitten
  • 150 gr brauner Zucker
  • 3 cm Ingwer, zerdrückt
  • 600 ml Kokosmilch
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Pandanblätter, einen Knoten binden

Wie man ... macht

  1. Kochen Sie die Bohnen zuerst, bis sie gar und zart sind.
  2. Kokosmilch, braunen Zucker, Ingwer, Salz und Pandanblätter in den Erdnuss-Eintopf geben. Rühren und kochen lassen, herausnehmen und abkühlen.
  3. Die Jackfruit-Stücke in den gekochten Erdnuss-Eintopf mischen.
  4. Servieren Sie grüne Jackfruchtbohnen zusammen mit Eiswürfeln.

Sie können diese verschiedenen Rezepte mit grünen Bohnen zu Hause als eine Vielzahl von Snacks für die Familie ausprobieren.


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