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Pasta ist eine Kohlenhydratquelle und kann eine Alternative zu Reis und Nudeln sein. Es macht die tägliche Kohlenhydratquelle, die Sie konsumieren, weniger langweilig. Aber was ist mit den Nährstoffen in Nudeln? Welche Pastasorten sind gesund?

Nährstoffgehalt in Nudeln

Nudeln, die Sie oft finden, sind normalerweise Nudeln aus Weizenmehl. Nudeln können aber auch aus anderen Zutaten wie Weizenmehl oder braunem Reis hergestellt werden. Das macht den Nährwert in Nudeln abhängig von den Zutaten der Nudeln.

Pasta enthält Kohlenhydrate, Eiweiß und weniger Fett. In 100 Gramm gewöhnlicher Pasta aus Weizenmehl sind mindestens 131 Kalorien Nährstoffe, 25 Gramm Kohlenhydrate, 5 Gramm Protein und 1 Gramm Fett enthalten.

Der Nährwertgehalt von Nudeln hängt auch davon ab, wie Sie die Nudeln kochen und welche Zutaten zu Ihrem Nudelgericht hinzugefügt werden. Viele Teigwaren werden auch mit Eisen angereichert, um den Nährwert der Teigwaren zu erhöhen.

Gesunde Pastasorten

Es gibt verschiedene Arten von Pasta, die Sie essen können. Wenn Sie also ein gesünderes Nudelgericht essen möchten, sollten Sie die folgenden Nudelsorten wählen.

1. Vollkornnudeln

Nudeln aus Vollkornmehl (Vollkornmehl) enthalten mehr Ballaststoffe und Nährstoffe als gewöhnliche Nudelsorten. Dies macht Vollkornnudeln zu einer gesunden Pasta-Wahl für Sie.

140 Gramm Vollkornnudeln enthalten 6,3 Gramm Ballaststoffe, 7,5 Gramm Protein und 37 Gramm Kohlenhydrate. Darüber hinaus enthält Weizennudeln auch Nährstoffe wie höhere B-Vitamine, Kalzium, Eisen und Magnesium.

2. Vollkornnudeln (Haferkleie)

Diese Art von Pasta enthält auch viele Ballaststoffe, Proteine ​​und verschiedene wichtige Nährstoffe, die der Körper benötigt. Pasta Haferkleie aus Weizen hergestellt, aber nicht aus dem Vollkornanteil und nur aus dem äußeren Teil (Weizenkleie).

Somit ist der Nährwert in Pasta Haferkleie und Vollkornnudeln sind auch anders. In 100 Gramm Nudeln Haferkleie Enthält 15,4 Gramm Ballaststoffe, 58 mg Calcium, 5,4 mg Eisen und 235 mg Magnesium.

Ballaststoffgehalt in Nudeln Haferkleie viel höher als Vollkornnudeln. Der Nährstoffgehalt in Haferkleie vielleicht nicht mehr als ein Vollkorn.

Kennen Sie Vollkorn und raffiniertes Getreide, was gesund ist?

3. Gerstennudeln

Gerste ist eine Getreideart, die zur Herstellung von Nudeln verwendet werden kann. Gerstennudeln sind auch reich an Ballaststoffen.

In 148 Gramm Gerstenmehl sind 10 Gramm Ballaststoffe und 15,5 Gramm Eiweiß enthalten. Darüber hinaus enthält Gerste auch viele Vitamine und Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium, Kalzium, Folsäure, Vitamin B6 und Zink.

Achte beim Pasta-Essen auf die Portionen

Obwohl Pasta viele Nährstoffe enthält, bedeutet dies nicht, dass Sie sie in großen Portionen essen können. Vor allem, wenn Sie der Pasta weitere Zutaten wie Fleisch und Käse hinzufügen. Jede im Übermaß konsumierte Nahrung ist nicht gut für den Körper.

Das Essen von Nudeln in großen Mengen und mit vielen anderen Zutaten kann Ihren Taillenumfang sogar erweitern. Seien Sie vorsichtig, der Schlüssel liegt in den Portionsgrößen.

Sie sollten nur 1 – 1,5 Tassen gekochte Nudeln in einer Mahlzeit zu sich nehmen, einige empfehlen sogar 0,5 Tassen gekochte Nudeln in einer Mahlzeit.

Um gesünder zu sein, vergiss nicht, Gemüse, mageres Fleisch, Fisch oder Bohnen zu deinem Nudelgericht hinzuzufügen.