3 köstliche und nahrhafte Leunca-Rezepte für den Körper

In Indonesien gibt es so viele Pflanzenarten, dass fast einige davon zu gesunden Gerichten verarbeitet werden können. Eine dieser Pflanzen ist Leunca. Wie macht man ein Leunca-Rezept, damit es beim Verzehr nahrhaft und lecker bleibt?

Vorteile von leunca

Quelle: Flora von Malawi

Pflanzen mit lateinischen Namen Solanum nigrum Dies ist eine Wildpflanzenart, die häufig auf den Kontinenten Afrika, Asien und Australien zu finden ist. Leunca ist eine Pflanzenart, die in jeder Umgebung überleben kann und daher zum Anpflanzen in Indonesien geeignet ist.

Laut einem Artikel aus dem Journal of Food Technology ist Leunca ziemlich nährstoffreich. Tatsächlich soll diese Pflanze auch die Gefahren freier Radikale abwehren können, die das Immunsystem stärken können.

Daher stellen viele Menschen Leunca-Rezepte her, um die Vorteile für die Gesundheit ihres Körpers zu nutzen.

Eine Vielzahl von gesunden und leckeren Leunca-Rezepten

Nachdem Sie die Vorteile von leunca erkannt haben, ist es an der Zeit herauszufinden, wie Sie es zu gesunden Gerichten verarbeiten können.

Hier sind einige Leunca-Rezepte, die Sie für einen stärkeren Körper zu Hause ausprobieren können:

1. Sardellen-Leunca-Pfanne-Rezept

Eines der gesunden Leunca-Rezepte ist gebratene Sardellenleunca. Dies liegt daran, dass Sardellen einen hohen Selen- und Kalziumgehalt aufweisen.

Darüber hinaus macht die Mischung von Leunca mit Sardellen es auch sehr nahrhaft, da Sardellen Omega-3-Säuren enthalten, die gut für die Gesundheit Ihres Gehirns sind.

Zutaten :

  • 1/4 kg Abzeichen, Stiele entfernt
  • 100 Gramm getrocknete Sardellen
  • 100 Gramm Curly Chili
  • 100 Gramm Kirschtomaten und in kleine Stücke schneiden
  • 5 rote Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • Genug Wasser
  • Salz und Zucker nach Geschmack

Wie man ... macht :

  1. Beginnen Sie damit, eine Bratpfanne mit Öl zu erhitzen
  2. Wenn es heiß ist, braten Sie die Sardellen, bis sie trocken sind
  3. Während der Wartezeit die vorbereiteten Chilis und Zwiebeln mahlen
  4. Überprüfen Sie, ob die Sardellen trocken sind oder nicht
  5. Gegebenenfalls die gemahlenen Tomaten und Gewürze hinzufügen
  6. Anbraten bis es duftet
  7. Leunca und genug Wasser hinzufügen
  8. Wenn das Wasser abnimmt, fügen Sie Zucker und Salz hinzu
  9. Schmecken Sie und wenn es sich richtig anfühlt, schalten Sie den Herd aus und gießen Sie das Essen auf den Teller

2. Leunca Moringa Blatt klares Gemüse

Quelle: Cookpad

Neben sautierter Sardellenleunca ist Moringa Leaf Leunca ein weiteres gesundes Leunca-Rezept, das Sie zubereiten können.

Moringablätter sind als Heilpflanze bekannt und bieten eine Vielzahl von Vorteilen für die Gesundheit des Körpers. Angefangen von der Abwehr freier Radikale über die Kontrolle des Blutzuckerspiegels bis hin zur Bekämpfung von Infektionen.

In Kombination mit Leunca werden die Vorteile dieses Gerichts natürlich noch größer.

Zutaten :

  • 1 Bund Moringa-Blätter, nur die Blätter nehmen
  • 250 Gramm Leunca
  • 5 rote Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Schlüssel, geschält und zerdrückt
  • Salz, Zucker und Brühe nach Geschmack

Wie man ... macht :

  1. Beginnen Sie damit, die Zwiebel und den Knoblauch zu zerdrücken
  2. Dann kochen Sie genug Wasser und fügen Sie die Leunca und das Schloss hinzu
  3. Wenn die Leunca gekocht ist, fügen Sie die gemahlenen Gewürze, Salz, Zucker und Brühe hinzu
  4. Geben Sie die Moringa-Blätter zum Probieren ein und warten Sie etwa 1 Minute
  5. Wenn es kocht, den Herd ausschalten und das klare Gemüse warm servieren

3. Oncom Leunca Basilikumblätter anbraten

Quelle: Cookpad

Eines der Leunca-Rezepte, das in Indonesien tatsächlich sehr beliebt ist, ist sautierte Leunca oncom. Diese sautierte Oncom Leunca ist jedoch ungewöhnlich, da Basilikumblätter als Geschmacksverstärker hinzugefügt werden.

Zutaten :

  • 2 oncom Bretter, in kleine Stücke geschnitten oder nach Geschmack zerkleinert
  • 2 Bund Basilikumblätter, nur die Blätter nehmen
  • 1 Handvoll Leunca
  • 3 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
  • 6 rote Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
  • 5 rote Chilis, schräg in Scheiben geschnitten
  • 2 Lorbeerblätter
  • 2 cm Galgant, geprek
  • Wasser, Salz, Zucker und Pfeffer nach Geschmack

Wie man ... macht :

  1. Beginnen Sie damit, eine Bratpfanne mit Öl zu erhitzen
  2. Wenn es heiß ist, fügen Sie Galgant, Lorbeerblatt, Zwiebel und Weiß hinzu.
  3. Anbraten bis es duftet
  4. Wenn es duftet, fügen Sie das Chili hinzu und braten Sie es erneut an
  5. Leunca hinzufügen und kurz umrühren
  6. Gießen Sie oncom und fügen Sie Wasser, Salz, Zucker und Pfeffer hinzu, um abzuschmecken, mischen Sie gut
  7. Schmecken Sie den Geschmack und wenn es genau richtig ist, warten Sie, bis das Wasser schrumpft und die Gewürze absorbiert werden
  8. Basilikumblätter dazugeben, kurz umrühren und das Essen auf den Teller geben

Ist es nicht einfach, ein gesundes und leckeres Leunca-Rezept zuzubereiten?


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