emailvision.org

Indonesiern sind Süßkartoffeln sicherlich nicht fremd. Diese Art von Wurzelfutter hat eine weiche Textur und enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, die gut für den Körper sind. Auch der süße Geschmack lässt viele Menschen dieses Lebensmittel zu einem gesunden Snack verarbeiten. Welche gesunden Snack-Rezepte können aus Süßkartoffeln hergestellt werden? Wie viele Nährstoffe enthält es?

Gesunde Süßkartoffelrezepte, die Sie ausprobieren können

Süßkartoffeln gibt es je nach Farbe in verschiedenen Sorten. In den vom Gesundheitsministerium veröffentlichten indonesischen Daten zur Lebensmittelzusammensetzung sind mehrere Arten von Süßkartoffeln Süßkartoffeln, rote Süßkartoffeln, weiße Süßkartoffeln und Süßkartoffeltinte / Kemayung und gelbe Süßkartoffeln.

Im Allgemeinen enthalten Süßkartoffeln auch Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien, die gut für den Körper sind, sodass sie von vielen Menschen oft als gesunde Rezepte verwendet werden. Hier ist eine Liste der Nährstoffe, die in 100 Gramm Süßkartoffeln enthalten sind.

• Kalorien: 151 kcal
• Kohlenhydrate: 35,4 Gramm
• Eiweiß: 1,6 Gramm
• Fett: 0,3 Gramm
• Ballaststoffe: 0,7 Gramm
• Vitamin C: 10,5 mg
• Eisen: 0,7 mg
• Kalzium: 29 mg

Süßkartoffeln haben verschiedene gesundheitliche Vorteile, darunter die Verringerung des Risikos, verschiedene Krankheiten wie Diabetes, Krebs oder Herzerkrankungen zu entwickeln. Damit Sie die gesunden und köstlichen Vorteile von Süßkartoffeln spüren können, finden Sie hier ein Süßkartoffelrezept, das Sie zu Hause üben können:

1. Süßkartoffelklepon

Klepon ist ein traditioneller indonesischer Kuchen. Die weiche Textur und der braune Zucker machen dieses Essen von vielen Menschen bevorzugt. Dieser Snack wird durch Dämpfen verarbeitet, sodass er gesund ist. Hier ist ein gesundes Rezept für Süßkartoffel-Klepon.

Benötigte Materialien:

• 200 Gramm Süßkartoffeln jeglicher Art
• 200 Gramm Klebreismehl
• Eine Prise Salz
• 100 ml warmes Wasser

Ergänzende Zutaten:

• Brauner Zucker nach Geschmack, fein gehackt zum Füllen von Klepon.
• Kokosraspeln nach Geschmack, zuerst gedünstet.

Wie man ... macht:

1. Die Süßkartoffeln schälen, waschen, in kleine Stücke schneiden und dämpfen, bis sie gar sind. Nach dem Garen an einem anderen Ort platzieren und die Süßkartoffel mit Hilfe eines Löffels oder einer Gabel zerdrücken.
2. Die zerdrückte gedämpfte Süßkartoffel mit dem Klebreismehl mischen. Nach und nach Wasser hinzufügen und kneten, bis es glatt und formbar ist.
3. Um eine Kugel zu formen, nehmen Sie eine kleine Menge Klepon-Teig, drücken Sie sie flach und geben Sie braunen Zucker darauf. Dann den Teig zu einer Kugel mit braunem Zucker formen.
4. Machen Sie dasselbe, bis der Teig und der Zucker aufgebraucht sind.
5. Wasser kochen bis es kocht. Nach dem Kochen die Süßkartoffelbällchen dazugeben und warten, bis sie schwimmen. Schwimmende Süßkartoffelbällchen sind ein Zeichen dafür, dass sie reif sind.
6. Dann die gekochten Süßkartoffelbällchen herausnehmen und abtropfen lassen. Dann über die gedämpfte Kokosraspel rollen.
7. Den Klepon auf einen Teller legen. Das gesunde Rezept für Süßkartoffel-Klepon ist servierfertig.

2. Gebackene Süßkartoffelsticks

Gebackene Süßkartoffeln sehen aus wie Pommes Frites aus einem Fastfood-Restaurant, sind aber gesünder, weil sie nicht gebraten werden. Die darin enthaltenen Nährstoffe bleiben auch durch den Röstprozess erhalten. Hier ist ein gesundes Rezept für gebackene Süßkartoffelsticks.

Benötigte Materialien:

• 1 große Süßkartoffel (Wenn die Süßkartoffel mittel/klein ist, können Sie die Menge erhöhen)
• 1 1/2 TL feiner Kreuzkümmel
• 1/4 TL Knoblauchpulver
• 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1/4 TL Chilipulver
• 1 EL EVOO (extra natives Olivenöl)

Wie man ... macht:

1. Backofen/Grill auf 220 Grad vorheizen. Während du auf das Aufheizen wartest, die Süßkartoffel schälen und gründlich waschen. Die Süßkartoffel längs oder in Stifte schneiden.
2. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel gemahlenen Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Chilipulver mit EVOO.
3. Die Süßkartoffelstücke in eine Schüssel geben und die Süßkartoffeln mit den Gewürzmischungen bestreichen. Sie können auch eine große Plastiktüte verwenden, um die Gewürze mit den Süßkartoffelstücken zu mischen, indem Sie sie schütteln.
4. Die gewürzten Süßkartoffelstücke auf das Backblech legen.
5. Dann die Süßkartoffel 20 Minuten backen.
6. Drehen Sie die Süßkartoffel auf die andere Seite und backen Sie sie für weitere 15 Minuten oder so, bis die Süßkartoffel leicht gebräunt ist und knusprig/knusprig wird.
7. Nach dem Garen auf einen Teller legen. Ein gesundes Rezept für gebackene Süßkartoffelsticks ist servierfertig.