Wie lange kann man Fleisch im Kühl- und Gefrierschrank lagern?

Wenn Sie nach dem Kauf nicht sofort verarbeitet werden möchten, müssen Frischfleisch und verarbeitete Fleischwaren wie Würstchen und Corned Beef im Kühlschrank gelagert werden, damit sie länger haltbar sind. Gibt es jedoch eine zeitliche Begrenzung für die Lagerung von Fleisch im Kühlschrank?

Überprüfen Sie den Zustand Ihres Kühlschranks, bevor Sie Fleisch längere Zeit lagern

Damit das Fleisch bis zur Verarbeitung frisch bleibt, müssen Sie Fleischwaren im Kühlschrank lagern oder im Kühlschrank einfrieren Gefrierschrank. Sie müssen jedoch zuerst die Eignung Ihres Kühlschranks überprüfen.

Es ist ganz einfach zu wissen, ob Ihr Kühlschrank noch richtig funktioniert. Schauen Sie sich die Lebensmittel an, in denen Sie lagern Gefrierschrank, zum Beispiel Eis.

Wenn das Eis nach längerem Einfrieren noch dazu neigt, weich und flüssig zu sein und nicht hart wird, ist das ein Zeichen von Temperatur Gefrierschrank Ihnen ist nicht kalt genug, um Lebensmittel auf Dauer zu lagern.

Dies ist wichtig, da frische Lebensmittel länger haltbar sein sollten als gefrorene.

Wenn Ihr Kühlschrank nicht in einwandfreiem Zustand ist, verderben Lebensmittel schneller, da die weniger kalte Kühlschranktemperatur Bakterien und Schimmelpilze ermöglicht, die Lebensmittel zu verunreinigen.

Wie lange kann man Fleisch im Kühlschrank aufbewahren und Gefrierschrank?

Je nach Fleischsorte, Lagerdauer im Kühlschrank oder Gefrierschrank kann variieren. Hier sind die allgemeinen Regeln.

1. Rotes Fleisch

Rohes rotes Fleisch (Rind, Ziege, Lamm, Schwein usw.) kann im Kühlschrank drei bis vier Tage aufbewahrt werden. Wenn gespeichert in GefrierschrankRohes rotes Fleisch kann jedoch je nach Fleischsorte bis zu 4-12 Monate haltbar sein.

Nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank nicht vergessen, den Zustand des rohen Fleisches noch einmal zu überprüfen. Wenn das Fleisch danach braun wird und nicht mehr frisch aussieht, werfen Sie es weg und verarbeiten Sie es nicht weiter.

In der Zwischenzeit kann gekochtes rotes Fleisch 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden Gefrierschrank kann bis zu 2-6 Monate dauern.

2. Geflügel

Im Gegensatz zu rotem Fleisch ist rohes Geflügel im Kühlschrank nur ein oder zwei Tage haltbar.

Wenn es jedoch in Gefrierschrank, Geflügelteile können bis zu neun Monate halten. Ganzes Geflügel ist eingefroren etwa ein Jahr haltbar.

Bei gekochtem Geflügel unterscheidet sich die Lagerzeit nicht wesentlich von rotem Fleisch. Im Kühlschrank kann verarbeitetes Geflügelfleisch drei bis vier Tage aufbewahrt werden, bei Lagerung im Kühlschrank zwei bis sechs Monate Gefrierschrank.

3. Meeresfrüchte

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