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In letzter Zeit ist Rohhonig zu einem Trend unter den Liebhabern von Gesundheit und natürlichen Zutaten geworden. Rohhonig gilt als gesünder und wohltuend für den Körper, da er noch verschiedene nährstoffreiche Ausgangsstoffe enthält und keine übermäßigen chemischen Prozesse durchläuft. Daher wenden sich viele Menschen heute dem Konsum von Rohhonig zu. Bevor Sie diese Entscheidung treffen, wäre es jedoch schön, wenn Sie sich zunächst die Vor- und Nachteile von Rohhonig überlegen. Denn auch wenn diese Produkte eine Vielzahl von Vorteilen bieten, lauert dennoch die Gefahr, dass roher Honig für Sie und Ihre Familie lauert. Bestimmte Nebenwirkungen können sogar tödlich sein. Sehen Sie sich die folgenden Informationen an, um mehr zu erfahren.

Was ist der Unterschied zwischen Rohhonig und normalem Honig?

Was Rohhonig von gewöhnlichem Honig (oft auch als Naturhonig oder verarbeiteter Honig bezeichnet) unterscheidet, ist der Verarbeitungsprozess. Um Honig zu extrahieren, wird die Wabe, die bereits Honig enthält, in kleine Stücke gebrochen. Danach wird die Wabe gepresst oder gefiltert, um die Honigflüssigkeit zu trennen. Der resultierende Honig wird als Rohhonig oder Honig bezeichnet roher Honig.

Inzwischen hat der meiste Honig, der in Geschäften verkauft wird, im Allgemeinen verschiedene zusätzliche Prozesse wie Filtern, Pasteurisieren oder die Zugabe von Aromen wie Maissirup mit hohem Fruktosegehalt (HFCS) durchlaufen. Dieser Prozess führt zum Verlust verschiedener ursprünglicher Nährstoffe, die in rohem Honig enthalten sind, wie Bienenpollen, gute Bakterien und verschiedene Arten von Phytonährstoffen. Daher wird angenommen, dass die Vorteile von rohem Honig weitaus größer und stärker sind als die von gewöhnlichem Honig.

Vorteile von rohem Honig

Roher Honig bietet bestimmte Eigenschaften, die Sie bei regelmäßigem Honigkonsum möglicherweise nicht erhalten. Hier sind einige Gründe, warum Sie in Betracht ziehen könnten, auf rohen Honig umzusteigen.

Bietet Mineralstoffaufnahme

Honig, der keinen Pasteurisierungsprozess durchläuft, bei dem der Honig erhitzt wird, um verschiedene Bakterien abzutöten, enthält immer noch verschiedene Arten von Mineralien, die der Körper benötigt. Zu diesen Mineralien gehören Eisen, Kalzium, Kalium und der Vitamin-B-Komplex. Bei einer ausreichenden Mineralstoffzufuhr wird die Knochengesundheit erhalten und Ihr Stoffwechsel wird reibungsloser. Darüber hinaus dienen Mineralien auch dazu, den Elektrolytspiegel im Körper auszugleichen.

Wunden heilen

Im Vergleich zu normalem Honig wirkt roher Honig besser bei der Wundheilung. Der Säuregehalt ist ziemlich hoch und der antibakterielle Gehalt namens Methylglyoxal kann den pH-Wert auf der Wundoberfläche erhöhen, so dass verschiedene Bakterien fern bleiben. Roher Honig ist auch als Antiseptikum zur Reinigung von Wunden und zur Vorbeugung weiterer Infektionen wirksamer als normaler Honig.

Freie Radikale verhindern

Der regelmäßige Verzehr von rohem Honig löst die Produktion natürlicher Antioxidantien im Körper aus. Antioxidantien sind dafür verantwortlich, freie Radikale zu verhindern, die durch Umweltverschmutzung, Sonneneinstrahlung und Chemikalien entstehen. Freie Radikale sind gefährlich, weil sie Zellen im Körper schädigen und abtöten und vorzeitiges Altern verursachen können.

Kontrolle von Blutdruck und Cholesterin

Roher Honig kann Ihnen helfen, den Blutdruck und den Cholesterinspiegel im Körper zu kontrollieren. Im Gegensatz zu normalem Honig kann Rohhonig die Produktion von gutem Cholesterin (HDL) anregen und gleichzeitig das schlechte Cholesterin (LDL) senken. Blutdruck und Cholesterin werden stabiler und Sie vermeiden verschiedene Krankheiten wie Herzinfarkt oder Schlaganfall.

Die Gefahren von rohem Honig, die auftreten können

Roher Honig hat verschiedene Eigenschaften und Verwendungen, die bei den verschiedenen Krankheiten, über die Sie sich beschweren, wirksam sind. Experten verraten jedoch, dass nicht perfekt verarbeiteter Honig auch ein Gesundheitsrisiko darstellt. Hier sind die verschiedenen Risiken des Verzehrs von rohem Honig, auf die Sie achten sollten.

Botulismus (bakterielle Vergiftung)

Roher Honig hat das Potenzial, bakterielle Sporen des Botulismus zu enthalten. Diese Bakterien sind gefährdet, Giftstoffe im Körper zu produzieren, die Botulismus verursachen. Botulismus ist gekennzeichnet durch Magenkrämpfe, Übelkeit, Durchfall, Fieber, Erbrechen, Mundtrockenheit und Muskelschwäche. Wenn sie nicht richtig behandelt wird, kann diese Krankheit zum Tod führen. Ärzte auf der ganzen Welt empfehlen Babys und Kleinkindern nicht, rohen Honig zu konsumieren, da das Botulismusrisiko bei Kindern viel höher ist. Menschen mit Autoimmunerkrankungen, Leukämie, AIDS und deren Immunsystem problematisch ist, wird ebenfalls vom Verzehr von rohem Honig abgeraten.

Allergie

Da roher Honig noch den ursprünglichen Pollen enthält, können bei einigen Menschen, die gegen Pollen allergisch sind, bestimmte allergische Reaktionen auftreten. Zu den allergischen Reaktionen, die verursacht werden, gehören Atembeschwerden, drastischer Blutdruckabfall, Schwindel, Ohnmacht, Herzversagen und sogar der Tod. Andere Reaktionen, die von Personen berichtet werden, die weniger empfindlich auf das Allergen reagieren, sind Juckreiz, Hautausschlag und Schwellungen.

Vergiftung

Der von den Bienen produzierte Honig wird stark von den Blüten beeinflusst, von denen die Bienen Nektar aufnehmen. Bestimmte Blumenarten der Rhododendron-Gruppe sind für den Menschen giftig. Wenn die Bienen aus dem Nektar dieser Blüten Honig produzieren, besteht die Gefahr einer Vergiftung durch Grayanotoxin, eine gefährliche Giftsubstanz aus Rhododendronblüten. Das Gift greift Ihr Nervensystem an. In einigen Fällen schädigt das Gift die Nervenzellen des Gehirns und führt zu einem Verlust der Kontrolle über die verschiedenen Körperfunktionen, die Ihr Gehirn reguliert. Grayanotoxin sollte zusammen mit Keimen und Bakterien beim Pasteurisierungsprozess absterben. Roher Honig durchläuft diesen Prozess jedoch nicht, sodass das Gift nicht stirbt.

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