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Matcha ist eine Teesorte in Pulverform, die jetzt die Aufmerksamkeit vieler Menschen auf sich zieht. Aufgrund seiner Beliebtheit wird Matcha mittlerweile nicht nur in Form von heißem Tee serviert, sondern auch zu einer Vielzahl von Lieblingsspeisen und -getränken für jedermann verarbeitet. Welche Nährwerte hat Matcha und wie wird es verarbeitet, damit es gesund bleibt? Sehen Sie sich die folgende Erklärung an.

Matcha ist Bestandteil von grünem Tee

Viele Leute betrachten Matcha als dasselbe wie grünen Tee, weil sie beide grün sind und in Form von kalten oder heißen Getränken serviert werden. Die beiden sind jedoch unterschiedlich.

Matcha und grüner Tee stammen von derselben Pflanze, d.h. Kamelie sinensis aus China. Der Unterschied besteht jedoch darin, dass Matcha aus getrockneten Grünteeblättern hergestellt wird, die vor dem Servieren als warmer Tee fein gemahlen werden. Da alle Bestandteile von grünem Tee zusammen gemahlen werden, bietet Matcha mehr Vorteile als grüner Tee.

Nährwert von Matcha

Matcha-Tee hat einen dominanten süßen und bitteren Geschmack. Auch das Aroma von Matcha ist stärker als das von grünem Tee. Tatsächlich wird der Nährwert auch mehr als bei anderen Teesorten angepriesen, wie von Verywell berichtet.

Ein Teelöffel Matcha enthält 3 Gramm Kalorien, 27 Milligramm Kalium, 6 Prozent Vitamin A und 3 Prozent Vitamin C. Da die Kalorien in der Regel sehr gering sind, können Sie Matcha verwenden, um beim Abnehmen zu helfen.

In gleicher Menge enthält Matcha 15-mal mehr Antioxidantien als Granatäpfel und Blaubeeren. Tatsächlich erreicht die Menge an Antioxidantien im Vergleich zu Spinat das 60-fache.

Die einzigartigen Antioxidantien in Matcha sind als Katechine bekannt. Diese Substanz ist sehr nützlich, um den Körper vor degenerativen Krankheiten wie Herzerkrankungen und bestimmten Krebsarten zu schützen.

Darüber hinaus können die Katechine in Matcha auch Entzündungen im Körper verhindern, gesunde Arterien bilden und helfen, beschädigte Körperzellen zu reparieren.

Wie verarbeitet man Matcha, um es gesünder zu machen?

Eine der besten Möglichkeiten, Matcha zu genießen, besteht darin, ihn in heißem Wasser aufzubrühen. Du kannst Matcha aber auch in Form einer Süßspeise oder eines anderen Hauptgerichts genießen, weißt du.

Verschiedene Lebensmittel und Getränke, die mit Matcha verarbeitet werden können, sind:

1. Getränke

Dieses Matcha-Gericht wird von vielen Cafés und Restaurants angeboten. Aber Vorsicht, Matcha-Getränke auf dem Markt werden in der Regel mit Zucker versetzt, damit er die Kalorienzahl erhöhen kann.

Um gesünder zu sein, stellen Sie Ihre eigene Version des Matcha-Getränks her, indem Sie etwas Honig hinzufügen. Alternativ kannst du zuerst Matcha-Eis zubereiten und dann Matcha-Eis mixen, um Smoothies zuzubereiten. Der Geschmack ist garantiert köstlicher und frischer, besonders wenn Sie ihn bei heißem Wetter trinken.

2. Gebratene Nudeln

Was passiert, wenn Matcha in eine Schüssel mit gebratenen Nudeln gemischt wird? Sie sollten es selbst probieren und seine Köstlichkeit beweisen.

Wenn dir das gleiche gebratene Nudelgericht langweilig ist, ist es eine gute Idee, mit der Zugabe von Matcha zu experimentieren. Mischen Sie ein paar Teelöffel Matcha in einer Schüssel, dann fügen Sie Sojasauce, Knoblauchpulver, Ingwer, Sesamöl und etwas Honig hinzu.

Wenn es gleichmäßig gemischt ist, kochen Sie die Sauce in einer Pfanne und fügen Sie etwas Gemüse, Hühnchenstücke, Rindfleisch, Garnelen oder Tofu hinzu. Nach dem Kochen die vorgekochten Nudeln hinzufügen und kochen, bis sie vollständig gekocht sind.

3. Haferflocken

Haferflocken sind ein gesundes Lebensmittel, das Ihnen helfen kann, sich länger satt zu fühlen. Da der Hauptgeschmack von Haferflocken eher fad ist, können Sie ihn mit etwas Matcha-Pulver als Topping mischen.

Im Gegensatz zu anderen gesüßten Haferflocken kann diese hausgemachte Version auch mit einer Prise Zimt für einen starken Geschmack hinzugefügt werden, ohne viele Kalorien hinzuzufügen. Für eine andere Variante fügen Sie Popcorn hinzu, um es herzhafter und köstlicher zu machen.

4. Kuchen

Matcha, das zu zeitgemäßen Kuchen oder einfach nur als Belag auf süßen Speisen verarbeitet wird, ist Ihnen sicherlich bekannt. Das süße Aroma von Matcha kann Ihre Geschmacksknospen beim Genießen des Kuchens anreichern.

Versuche, Matcha in Muffins, Kekse, Brownies oder Puddings zu mischen. Wer den zu dominanten Matcha-Geschmack nicht mag, kann auch noch etwas Matcha als Kuchen- oder Muffin-Topping dazugeben, um ihn attraktiver und appetitlicher zu machen.