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Das Dekorieren von Kuchen ist der angenehmste Teil des Kuchenherstellungsprozesses. Die Zutaten, die normalerweise am häufigsten verwendet werden, um Kuchen zu verschönern, sind Schlagsahne oder besser bekannt als Schlagsahne. Wird oft als gesünder angesehen als Buttercreme, Schlagsahne als sicherer für den Verzehr angesehen. Dann wirklich? Schlagsahne gesünder? Wie viel Fett oder Kalorien sind in dieser Schlagsahne? Finden Sie es in diesem Artikel heraus.

Was ist Schlagsahne?

Wer gerne Kuchen backt, kennt vielleicht Sahne auf einer Geburtstagstorte, die auf verschiedene Weise geformt werden kann. Manchmal wissen Sie jedoch nicht, welche Schlagsahne Sie verwenden, da es so viele verschiedene Sahnesorten gibt. Einer davon ist Schlagsahne.

Schlagsahne Schlagsahne, auch Schlagsahne genannt, ist eine dicke Sahne aus 30 Prozent Milchfett. Diese Creme wird normalerweise mit einem Mixer geschlagen, bis sie strahlend weiß und steif ist. Schlagsahne wird normalerweise in flüssiger und pulverförmiger Form verkauft, die dann vor dem Schütteln mit Eiswasser vermischt wird.

Schlagsahne Die Flüssigkeit hat normalerweise einen Geschmack, der dazu neigt, herzhaft und nicht so süß zu sein, während Schlagsahne Das Pulver ist eher süß. Was die Haltbarkeit angeht, Schlagsahne Pulver sind bei Raumtemperatur viel haltbarer in der Textur. In gewisser Weise lässt sich die Creme nicht leicht zurückschmelzen. Wohingegen Schlagsahne Flüssigkeit neigt dazu, bei Raumtemperatur leicht zu schmelzen.

Ist Schlagsahne eine gesunde Wahl?

Schlagsahne ist besser als Buttercreme was den Fettgehalt angeht. In 100 Gramm Schlagsahne sind jedoch 257 Kalorien bei einem Gesamtfett von 22 Gramm enthalten. Allein das gesättigte Fett macht 14 Gramm Gesamtfett in Schlagsahne aus. Diese Zahl übersteigt die von der American Heart Association empfohlene tägliche Aufnahme von gesättigten Fettsäuren, die 13 Gramm pro Tag beträgt.

Wie Live Strong berichtet, enthält ein Esslöffel dieser Creme 52 Kalorien, 5,5 Gramm Gesamtfett mit einem gesättigten Fettgehalt von 3,4 Gramm. Wie viele Kugeln Sahne verwenden Sie beim Dekorieren von Kuchen? Müssen mehr als drei oder vier Löffel sein, oder? Stellen Sie sich vor, wie viel Fett gegessen wird, wenn dieser Kuchen in Stücke geschnitten und serviert wird. Der Verzehr von Lebensmitteln, die zu viel gesättigtes Fett enthalten, kann das schlechte Cholesterin im Blut erhöhen, was zu Herzerkrankungen und Schlaganfällen führen kann.

Ersetzen Sie Ihre Schlagsahne durch gesündere Sahne

Haben Sie keine Angst, dass Ihr Kuchen nicht so schön wird wie andere Kuchen, Sie können Ihren Kuchen auch ohne Schlagsahne gesünder dekorieren.

Wie man? Creme deinen Kuchen mit einer Mischung aus Magermilch und Eiswürfeln in einem Mixer abschmecken. Die Kristalle im Eis können die Magermilchtextur dichter machen. Fügen Sie Vanille oder andere Aromen in Maßen hinzu, um Ihrer gesunden Creme einen köstlicheren Geschmack zu verleihen.