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Jedes Lebensmittel, das Sie täglich zu sich nehmen, enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, die für den Körper wichtig sind. Unter diesen Nährstoffen gibt es solche, die dazu dienen, die vom Körper in großen Mengen benötigte Energie bereitzustellen, die normalerweise als Makronährstoffe (essentielle Nährstoffe) bezeichnet werden. Einer der wichtigsten Nährstoffe, die Sie in Ihrer täglichen Ernährung häufig finden, sind Kohlenhydrate. Wie wichtig ist eigentlich die Rolle von Kohlenhydraten im Körper? Wie viele Kohlenhydrate benötigen Sie täglich?

Was sind Kohlenhydrate?

Kohlenhydrate sind Verbindungen, die dem Körper Energie in Form von Kalorien liefern. Kohlenhydrate werden in zwei Arten unterteilt, nämlich komplexe Kohlenhydrate und einfache Kohlenhydrate.

Wie der Name schon sagt, enthalten komplexe Kohlenhydrate viele Zuckermoleküle und sind reich an Ballaststoffen, sodass sie einen längeren Prozess benötigen, um im Körper verdaut zu werden. Während einfache Kohlenhydrate weniger Zuckermoleküle enthalten, wird der Verdauungsprozess schneller.

Wie viele Kohlenhydrate pro Tag?

Der Bedarf an Kohlenhydraten pro Person und Tag ist unterschiedlich. Ihr Geschlecht, Alter, Aktivitätsniveau und Gesundheitszustand beeinflussen alle Ihren Kohlenhydratbedarf. Wie hoch der tägliche Kohlenhydratbedarf sein sollte, können Sie der Nutrition Adequacy Rate (RDA) des Gesundheitsministeriums der Republik Indonesien entnehmen.

Daher wird die RDA als Referenz für den durchschnittlichen Nährstoffbedarf einer Gruppe von Menschen basierend auf ihrem Geschlecht und Alter verwendet. Hier ist eine Aufschlüsselung der von Männern und Frauen benötigten Kohlenhydrate nach Alter:

1. Mädchen

• Kinder: 155-254 Gramm (gr)/Tag
• 10-12 Jahre alt: 275 g/Tag
• Alter 13-18 Jahre: 292 g/Tag
• Alter 19-29 Jahre: 309 g/Tag
• Alter 30-49 Jahre: 323 g/Tag
• 50-64 Jahre alt: 285 gr/Tag
• Alter 65-80 Jahre: 252 g/Tag
• Alter über 80 Jahre: 232 g/Tag

2 Jungs

• Kinder: 155-254 g/Tag
• 10-12 Jahre alt: 289 g/Tag
• Alter 13-15 Jahre: 340 gr/Tag
• Alter 16-18 Jahre: 368 gr/Tag
• Alter 19-29 Jahre: 375 g/Tag
• Alter 30-49 Jahre: 394 g/Tag
• 50-64 Jahre alt: 349 g/Tag
• Alter 65-80 Jahre: 309 g/Tag
• Ab 80 Jahren: 248 g/Tag

Was Sie jedoch beachten müssen, ist, dass Sie die Referenz aus dieser RDA entsprechend Ihrer Aktivität, Ihrem Gewicht und Ihrer Größe berücksichtigen müssen. So können Sie Ihren Kohlenhydratbedarf genau kennen.

Was sind die Quellen?

Nachdem Sie wissen, wie viele Kohlenhydrate Sie täglich benötigen, ist es an der Zeit, zu wissen, welche Nahrungsquellen aufgenommen werden können, um den Kohlenhydratbedarf des Körpers zu decken.

1. Pati

Die meisten Menschen decken ihren Kohlenhydratbedarf aus Stärkequellen. Stärke ist ein komplexes Kohlenhydrat, daher dauert es länger, bis der Körper es verdaut. Diese Nahrungsquellen umfassen Reis, Weizen, Brot, Nudeln, Bohnen, Kartoffeln und Mais.

2. Obst und Gemüse

Auch Obst und Gemüse sind Energielieferanten und enthalten nur eine geringe Menge an Zuckermolekülen, um den Verdauungsprozess zu beschleunigen. Wie Bananen, Trauben, Äpfel, Orangen, Brokkoli, Spinat, Karotten.

3. Milch

Wie Obst und Gemüse ist auch Milch eine Quelle einfacher Kohlenhydrate. Nicht nur Milch, auch Joghurt kann deinem Körper Kalorien liefern.

Vorteile von Kohlenhydraten für Körper und Gehirn

Kohlenhydrate sind eine Nährstoffquelle, die dem Körper und dem Gehirn zugute kommt, da sie Glukose enthalten. Glukose dient als Hauptbrennstoff zur Erzeugung von Energie, die von den Körperzellen verwendet wird, um ihre metabolischen und biologischen Funktionen auszuführen. Glukose ist sehr wichtig für rote Blutkörperchen, Gehirn und andere Körperzellen.

Wenn die ausreichende Kohlenhydratzufuhr in Ihrem Körper als Energieproduzent seine Aufgabe nicht richtig erfüllt, wird diese Aufgabe auf Protein und Fett verlagert. Während Protein und Fett eine weitere wichtige Rolle für den Körper spielen sollen, wird Protein, das die Hauptfunktion des Muskel- und Gewebeaufbaus hat, seine Funktionen auf Glukose umstellen, wenn die Verfügbarkeit von Kohlenhydraten im Körper nicht ausreicht.

Welche Auswirkungen hat es, wenn Sie zu viel Kohlenhydrate essen?

Kohlenhydrate, die im Übermaß konsumiert werden, können sich nachteilig auf Ihren Körper auswirken, einschließlich Verdauungsstörungen, Blutzucker und Kalorienansammlung, die zu einer Gewichtszunahme führen können.

Daher empfiehlt Livestrong, den Verzehr auf das zu beschränken, was Ihr Körper benötigt. Darüber hinaus kann dies auch durch einen Ausgleich des Kohlenhydratverbrauchs durch körperliche Aktivitäten wie Sport erfolgen.