Aus Kuhmilch hergestellt, stellt sich heraus, dass Kefir und Joghurt nicht dasselbe sind
Kefir und Joghurt haben beide fast die gleiche Textur und Farbe. Dies ist es, was die Leute manchmal verwirrt, wenn sie sich für Kefir oder Joghurt entscheiden sollten. Lassen Sie uns sehen, was die Unterschiede zwischen Kefir und Joghurt sind, und es gibt auch Ähnlichkeiten, die Sie kennen müssen.
Unterschied zwischen Kefir und Joghurt
Joghurt und Kefir sind eigentlich ganz unterschiedliche Dinge. Sie können den Unterschied wirklich leicht finden. Was ist der Unterschied?
Nährwert und Probiotika
Kefir enthält normalerweise mehr Fett als Joghurt. Kefir enthält jedoch mehr Protein und Probiotika als Joghurt.
Im Allgemeinen enthält Kefir dreimal mehr Probiotika als Joghurt. Je mehr Probiotika ein Lebensmittel enthält, desto besser ist es natürlich für Ihr Verdauungs- und Immunsystem.
Textur und Geschmack
Kefir hat auch eine flüssigere Textur und wird am besten als Getränk verwendet. Inzwischen ist Joghurt dicker als Kefir.
Wenn Sie ein Getränk bevorzugen, das nicht zu dick ist, aber einen schärferen Geschmack hat, können Sie Kefir wählen. Aber wenn Sie eine dickere Textur mögen, cremig, und weich, wählen Sie Joghurt.
Mit einem höheren probiotischen Gehalt in Kefir schmeckt Kefir normalerweise saurer als Naturjoghurt im Allgemeinen.
Wie man ... macht
Es gibt einen Unterschied in der Vorgehensweise. Kefir wird bei Raumtemperatur fermentiert, während die meisten Joghurtprodukte bei hoher Temperatur fermentiert werden.
Was haben Kefir und Joghurt gemeinsam?
Kefir und Joghurt werden wegen ihrer fast ähnlichen Form oft als gleich angesehen. Kefir und Joghurt haben einiges gemeinsam.
Traditionell werden beide auch aus Kuhmilch hergestellt, obwohl es mehrere andere alternative Produkte gibt, die Joghurt oder Kefir aus Nicht-Kuhmilch wie Kokosmilch, Ziegenmilch oder Reismilch herstellen.
Beide haben auch viel Protein, Kalzium, B-Vitamine, Kalium und Probiotika. Joghurt und Kefir sind auch sichere Milchprodukte für Menschen mit Laktoseintoleranz.
Joghurt und Kefir eignen sich gleichermaßen als Mischung aus Smoothies und Fruchtsuppen. Die Kalorien in Kefir und Joghurt erhöhen sich, wenn Sie Kefir und Joghurt mit Fruchtgeschmack anstelle von einfachen oder einfachen Aromen wählen.
Denn sowohl Joghurt als auch Kefir enthalten Zucker, um einen fruchtigen Geschmack zu erzeugen.
