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Für diejenigen unter Ihnen, die regelmäßig kochen, beschweren Sie sich vielleicht oft darüber, dass Ihre Zwiebeln schnell verrotten. Wenn das passiert, haben Sie es vielleicht die ganze Zeit nicht richtig gespeichert. Also, wie lagert man die richtigen Zwiebeln, damit sie nicht schlecht werden?

Tipps zum Aufbewahren der richtigen Zwiebeln

Zwiebeln gehören zusammen mit Lauch und Knoblauch und Zwiebeln zur Gruppe der Alliumpflanzen. Mit einem würzigen Geschmack und einem scharfen Geruch haben Zwiebeln verschiedene Vorteile für die Gesundheit. Wie bei Zwiebeln oder anderen Zwiebelsorten kann der würzige Geschmack von Zwiebeln beim Zwiebelhacken zu tränenden Augen führen.

Zwiebeln können jedoch schnell faulen, wenn sie nicht richtig gelagert werden. Hier sind einige Tipps für die richtige Lagerung von Zwiebeln, damit sie nicht schlecht werden.

1. Kühl, trocken und dunkel lagern

Obst oder Gemüse hält sich länger, wenn es im Kühlschrank aufbewahrt wird. Dies gilt jedoch nicht für Zwiebeln. Der beste Ort, um Zwiebeln zu lagern, ist an einem kühlen, aber trockenen und dunklen Ort, wie einem Schrank, Keller oder einer Garage.

Diese Orte gelten als in der Lage, Feuchtigkeit leicht aufzunehmen. Ein feuchter Ort kann dazu führen, dass Zwiebeln schnell faulen.

Das US-Landwirtschaftsministerium (USDA) empfiehlt, Zwiebeln bei 45-50 Grad Fahrenheit oder dem Äquivalent von 7-10 Grad Celsius zu lagern, knapp über der durchschnittlichen Kühlschranktemperatur. Bei dieser Temperatur können Zwiebeln ihre Frische gut behalten.

Unter diesen Bedingungen sind Zwiebeln bis zu 30 Tage haltbar. Wenn du sie nur bei Zimmertemperatur lagerst, halten sich die Zwiebeln noch, aber nur für eine Woche.

2. An einem belüfteten Ort lagern

Darüber hinaus ist es auch wichtig, im Zwiebellager für eine Belüftung zu sorgen, z. B. einen offenen Korb, Netzbeutel oder etwas anderes. Daher ist es besser, Zwiebeln nicht in Plastik zu lagern. Der Kunststoff hat keine Luftöffnungen, sodass die Zwiebeln schnell verrotten.

3. Nicht zusammen mit Kartoffeln lagern

Sie sollten auch darauf achten, dass die Zwiebeln nicht mit den Kartoffeln gelagert werden. Der Grund dafür ist, dass gelagerte Kartoffeln Feuchtigkeit abgeben können, wodurch die Umgebung feuchter wird. Die Feuchtigkeit kann das Verrotten von Zwiebeln beschleunigen.

4. Nicht im Kühlschrank aufbewahren

Aus diesem Grund sollten Zwiebeln nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Kühlschrank hat eine kalte Temperatur und eine hohe Luftfeuchtigkeit. Daher beschleunigt die Lagerung von Zwiebeln im Kühlschrank ihren Verderb.

Außerdem können Zwiebeln, die in den Kühlschrank gelegt werden, den gesamten Kühlschrankinhalt nach Zwiebeln riechen lassen. Wie andere Zwiebelsorten haben Zwiebeln einen scharfen Geruch.

Zwiebeln je nach Verarbeitung lagern

Es gibt jedoch einige Bedingungen, die dazu führen, dass Zwiebeln besser im Kühlschrank aufbewahrt werden. Hier sind einige Bedingungen für die Lagerung von Zwiebeln im Kühlschrank, je nachdem, wie sie verarbeitet werden.

• Geschält

Geschälte Zwiebeln sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden, um eine bakterielle Kontamination zu vermeiden. Der Trick, die geschälten Zwiebeln in einen luftdichten Behälter geben und die Kühlschranktemperatur auf 4 Grad Celsius oder darunter stellen. Diese Zwiebeln halten sich im Kühlschrank bis zu 10-14 Tage.

• Geschnitten oder geschnitten

Ebenso wie das Schälen sollten auch Zwiebeln, die in Scheiben geschnitten oder gehackt wurden, im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Trick, die Zwiebelscheiben oder Zwiebelstücke fest in Plastik einwickeln.

Zwiebeln, die in Scheiben oder gehackt wurden, können bis zu 10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Beim Speichern in Gefrierschrank, Zwiebeln sind bis zu 6 Monate haltbar.

• Gekocht

Gekochte Zwiebeln sollten auch im Kühlschrank aufbewahrt werden. Unter diesen Bedingungen können Zwiebeln jedoch nur 3-5 Tage halten. Gekochte Zwiebeln können aber auch in den Gefrierschrank und kann bis zu 3 Monate dauern.

So lagern Sie Zwiebeln im Kühlschrank oder Gefrierschrankd.h. einige Stunden nach dem Kochen in einen luftdichten Behälter oder einen wiederverschließbaren Beutel geben. Wenn sie zu lange draußen bleiben, erscheinen Bakterien auf den Zwiebeln.